Découvrez l'élégance et la gourmandise réunies dans le Coffret Ganaches Palet Or au Cognac. Ce coffret artisanal contient 10 chocolats (100g) d'exception, où la richesse du chocolat noir rencontre la finesse du cognac pour offrir une expérience gustative inégalée. Chaque ganache est soigneusement décorée d'une touche dorée pour sublimer son raffinement.

Élaborée à partir de pâte de cacao noble et d'un cognac subtil à 3 %, cette ganache présente un équilibre parfait entre la douceur et l'intensité. Les arômes de biscuit émietté et de vanille viennent compléter la texture veloutée, offrant une harmonie délicate entre puissance et onctuosité.

Notes de dégustation et utilisation

En bouche, cette ganache dévoile des saveurs intenses de chocolat noir (64 % et 54 % de cacao minimum), rehaussées par les notes raffinées du cognac. Une touche finale subtile de biscuit émietté et de vanille accompagne cette explosion de saveurs. Parfait pour accompagner un café, un digestif ou pour offrir une pause gourmande inoubliable.

Conseils de conservation

Pour préserver toutes ses qualités, conservez ce coffret dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, avec une hygrométrie maximale de 65 %, entre +16 °C et +20 °C. Dégustez de préférence à température ambiante.

Caractéristiques

• Poids : 100 g
• Nombre de chocolats : 10 ganaches
• Type de chocolat : Chocolat noir 64 % et 54 % de cacao minimum
• Alcool : Cognac 3 %
• Fabrication : Produit artisanal

Ingrédients

Pâte de cacao, sucre, crème (stabilisant : carraghénanes), beurre de cacao, cognac 3 %, beurre concentré, sirop de sucre inverti, sorbitol, sirop de glucose (blé), biscuit émietté (farine de blé, sucre, beurre concentré, sucre de lait, protéines de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever), émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Chocolat noir (22 %) : cacao 64 % minimum. Chocolat noir (54 %) : cacao 54 % minimum.

Traces possibles : fruits à coque, œufs.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g