La Brandade de Morue est un tartinable d'exception, revisitant avec élégance une recette traditionnelle à base de morue. Composée de 40% de morue, cette préparation onctueuse marie la douceur de la pomme de terre et de la crème fraîche avec la richesse de l’huile d’olive et de colza, pour offrir une texture crémeuse et gourmande. L’ajout d’ail, de persil, et d’un soupçon de muscade vient subtilement relever cette recette, lui conférant des notes savoureuses et légèrement épicées.
Ce tartinable est idéal pour vos apéritifs et réceptions, à tartiner sur du pain grillé, des toasts, ou des blinis. Son goût délicat en fait une alternative raffinée aux rillettes de poisson, offrant une expérience gustative équilibrée et authentique. La Brandade de Morue se marie aussi parfaitement avec des légumes grillés, des pommes de terre rôties ou même en garniture d'une tarte salée.
Fabriquée artisanalement avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, la Brandade de Morue apporte à vos apéritifs une touche de tradition méditerranéenne. Que vous l’utilisiez en tant que tartinable ou pour agrémenter des recettes plus élaborées, elle saura séduire les amateurs de saveurs marines et authentiques.
Conseils d’utilisation : À savourer sur des toasts croustillants ou en accompagnement de légumes, la Brandade de Morue est également parfaite pour garnir des bouchées ou être incorporée dans des recettes de plats principaux comme un gratin de morue.
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 jours.
Ingrédients :
Morue (POISSON) 40%, huile de colza, pomme de terre, crème fraiche (LAIT), huile d’olive, ail, vin (SULFITES), sel, poivre, persil, muscade, épaississant : gomme de xanthane.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
| Nutriments |
Valeurs |
| Énergie |
1342 kJ / 320 kcal |
| Matières grasses |
29,9 g dont Acides gras saturés 4,15 g |
| Glucides |
4,85 g dont Sucres 0,57 g |
| Protéines |
7,94 g |
| Sel |
0,72g |
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