Mortier et Pilon en Granit Noir – 8 cm
À la fois robuste, compact et élégant, ce mortier et pilon en granit noir est un véritable indispensable pour travailler les épices et les ingrédients frais directement en cuisine.
Sa conception en granit massif lui apporte le poids et la résistance nécessaires pour broyer efficacement une grande variété d'ingrédients. Avec son format compact et son poids d'environ 1,45 kg, il offre un excellent compromis entre stabilité et facilité de manipulation.
Un broyage efficace
La surface intérieure texturée du mortier favorise le contact avec les ingrédients et facilite leur broyage. Elle permet d'écraser progressivement les épices, herbes et aromates afin d'en libérer les saveurs et les arômes.
Le pilon possède une forme étudiée pour offrir une prise en main confortable et permettre des mouvements de broyage réguliers, qu'il s'agisse d'écraser quelques grains de poivre ou de préparer un mélange d'épices plus élaboré.
Un format compact et polyvalent
Avec des dimensions d'environ 13,8 × 13,6 × 13,4 cm, ce mortier trouve facilement sa place sur un plan de travail tout en offrant un volume adapté aux préparations quotidiennes.
Il peut notamment être utilisé pour travailler :
- les épices entières et mélanges d'épices ;
- les herbes aromatiques fraîches ou séchées ;
- l'ail et autres condiments ;
- les graines ;
- les noix et fruits à coque en petites quantités ;
- les mélanges aromatiques et marinades.
Granit massif et finition élégante
Le granit noir confère à cet ensemble un aspect sobre et intemporel. Sa finition minérale naturelle et ses variations de texture rendent chaque pièce légèrement différente.
Particulièrement résistant, le granit est parfaitement adapté à un usage fréquent et permet au mortier de rester stable pendant les opérations de broyage.
Caractéristiques
- Type : mortier avec pilon
- Matière : granit
- Couleur : noir / gris anthracite
- Dimensions : environ 13,8 × 13,6 × 13,4 cm
- Poids : environ 1,45 kg
- Surface intérieure : texturée pour faciliter le broyage
- Utilisation : épices, herbes, ail, graines, noix et condiments
- Contenu : 1 mortier + 1 pilon
Préparation avant la première utilisation
Comme pour de nombreux mortiers en pierre naturelle, il est recommandé de préparer soigneusement le mortier avant sa première utilisation afin d'éliminer les éventuelles poussières et fines particules minérales présentes en surface.
- Rincez abondamment le mortier et le pilon à l'eau tiède afin d'éliminer les poussières.
- Placez environ 3 cuillères à soupe de riz blanc dans le mortier avec une petite quantité d'eau.
- Broyez le riz en effectuant des mouvements circulaires jusqu'à obtenir une pâte ou une poudre fine.
- Jetez le riz, rincez le mortier et répétez l'opération si nécessaire jusqu'à ce que le riz broyé reste propre et blanc.
- Rincez soigneusement puis laissez sécher complètement à l'air libre avant utilisation.
Conseils d'entretien
Après utilisation, nettoyez le mortier et le pilon avec de l'eau tiède et une petite quantité de produit vaisselle, puis rincez et séchez soigneusement.
Évitez les produits et éponges abrasifs susceptibles d'altérer la finition de la pierre.
Un mortier et pilon en granit compact, robuste et polyvalent, idéal pour préparer quotidiennement des épices fraîchement moulues et donner davantage de caractère à vos préparations culinaires.
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