Mortier & Pilon en Granit Premium – Ø 20 cm

Conçu en granit haute densité, ce mortier avec pilon associe robustesse, stabilité et efficacité. Sa conception généreuse en fait un véritable ustensile de préparation, parfaitement adapté à une utilisation régulière en cuisine.

Il permet de broyer, écraser et mélanger manuellement de nombreux ingrédients tout en favorisant la libération naturelle de leurs huiles essentielles, de leurs saveurs et de leurs arômes.

Une surface intérieure spécialement conçue pour le broyage

L'intérieur du mortier présente une surface texturée qui améliore le contact avec les ingrédients. Cette finition facilite le broyage des épices, graines et herbes et permet d'obtenir rapidement la texture souhaitée.

Son large bol incurvé offre suffisamment d'espace pour effectuer des mouvements circulaires complets avec le pilon tout en limitant les projections et les débordements.

Un ustensile particulièrement polyvalent

Ce mortier et son pilon peuvent notamment être utilisés pour :

• broyer des épices entières et réaliser ses propres mélanges ;
• écraser des herbes aromatiques fraîches ou séchées ;
• broyer des graines et des fruits à coque ;
• écraser de l'ail et d'autres condiments ;
• préparer du pesto, du guacamole ou du houmous ;
• réaliser des pâtes d'épices et des marinades ;
• écraser des herbes aromatiques destinées aux boissons et cocktails.

Granit haute densité

Le granit massif apporte au mortier une excellente résistance et lui permet de supporter les pressions exercées lors du broyage d'ingrédients particulièrement durs.

Son poids et son large diamètre lui procurent également une excellente stabilité sur le plan de travail.

Trois pieds stabilisateurs

Le mortier repose sur trois pieds robustes qui contribuent à sa stabilité pendant son utilisation. Cette conception permet de travailler confortablement même lorsqu'une pression importante est exercée avec le pilon.

Caractéristiques

• Type : mortier avec pilon
• Matériau : granit haute densité
• Finition : granit naturel texturé
• Diamètre du mortier : env. 20 cm
• Hauteur du mortier : env. 9 cm
• Longueur du pilon : env. 12 cm
• Diamètre supérieur du pilon : env. 5 cm
• Diamètre inférieur du pilon : env. 5,5 cm
• Base : 3 pieds stabilisateurs
• Contenu : 1 mortier + 1 pilon

Conseils d'utilisation

Placez les ingrédients dans le mortier puis utilisez le pilon en effectuant des mouvements de pression et de rotation. Pour les épices et ingrédients les plus durs, commencez par les concasser avant de poursuivre avec des mouvements circulaires jusqu'à obtenir la finesse souhaitée.

Entretien

Avant la première utilisation, lavez soigneusement le mortier et le pilon.

Après utilisation, retirez les éventuels résidus ou poudres, puis nettoyez l'ensemble à l'eau tiède avec une petite quantité de produit vaisselle doux. Rincez soigneusement et laissez sécher complètement.

Un mortier en granit grand format, robuste et polyvalent, particulièrement adapté à la préparation maison de mélanges d'épices, sauces, pâtes aromatiques et condiments.