Le Neisson Profil 105 est un rhum agricole d’exception, issu de la célèbre distillerie Neisson en Martinique, réputée pour son savoir-faire et la qualité inégalée de ses productions. Cette cuvée unique se distingue par son profil aromatique intense, fruit d’un vieillissement minutieux dans des fûts de chêne spécialement sélectionnés. Avec un degré d’alcool plus élevé que les autres profils de la distillerie, le Profil 105 propose une expérience de dégustation puissante et raffinée, destinée aux amateurs de rhums authentiques et complexes.

Composition et Élaboration

Le Neisson Profil 105 est élaboré à partir de cannes à sucre cultivées sur les riches sols volcaniques de la Martinique, conférant au rhum un caractère unique et une typicité propre à l'île. Le rhum est vieilli dans des fûts de chêne, dont le profil de chauffe (Profil 105) a été conçu pour développer des arômes riches et complexes. Ce procédé spécifique au Profil 105 permet d’intensifier les notes boisées, vanillées et épicées, tout en conservant la fraîcheur et la finesse du rhum agricole.

Caractéristiques et Saveurs

• À l'œil : Le Profil 105 présente une belle robe ambrée foncée, avec des reflets dorés, qui trahit un vieillissement soigné en fût de chêne.
• Au nez : Ce rhum dévoile des arômes puissants et gourmands de fruits secs, d’épices douces et de vanille, accompagnés de subtiles notes de cacao et de caramel grillé.
• En bouche : L’attaque est chaleureuse et intense, marquée par une texture riche et onctueuse. Les saveurs de bois grillé, de fruits confits et de chocolat noir se mêlent à des nuances épicées de cannelle et de muscade, offrant un équilibre parfaitement maîtrisé.
• Finale : La finale est longue et persistante, avec des notes de tabac blond et de fruits secs qui laissent une empreinte aromatique élégante et complexe.

Utilisation et Moments de Dégustation

Le Neisson Profil 105 est un rhum de dégustation par excellence. Il se savoure pur, à température ambiante, pour profiter pleinement de sa richesse aromatique. Il peut également sublimer des cocktails sophistiqués, pour ceux qui recherchent une touche d'originalité et de puissance. Ce rhum se prête parfaitement à des moments de dégustation entre connaisseurs ou en fin de repas, accompagné de chocolat noir ou d’un cigare.

Accords Mets et Rhum

Pour accompagner le Neisson Profil 105, privilégiez des mets aux saveurs riches et intenses :

• Chocolat noir intense : Les notes de cacao et de fruits secs du rhum s’harmonisent parfaitement avec la profondeur d’un chocolat noir à haute teneur en cacao.
• Fromages affinés : Un vieux comté ou un bleu fort révèle les arômes épicés et boisés du Profil 105.
• Desserts aux fruits : Une tarte aux noix ou un crumble aux pommes accentuent les nuances fruitées et caramélisées du rhum.

Caractéristiques du Produit

• Origine : Martinique
• Distillerie : Neisson
• Type : Rhum agricole
• Vieillissement : Fûts de chêne Profil 105
• Degré d’alcool : 54,2%
• Contenance : 70 cl
• Couleur : Ambrée foncée
• Allergènes : Aucun allergène identifié

Le Neisson Profil 105 est un rhum puissant et raffiné, conçu pour les amateurs de rhums de caractère. Son profil aromatique riche, sa texture soyeuse et sa finale longue et persistante en font une véritable invitation à la découverte des rhums agricoles d’exception. Que ce soit pour un moment de dégustation privilégié ou pour accompagner des mets raffinés, ce rhum saura séduire les palais les plus exigeants.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.