Le Neisson Profil 62 est un rhum agricole issu de l’une des distilleries les plus emblématiques de Martinique, la distillerie Neisson. Connu pour la qualité exceptionnelle de ses rhums, Neisson a su se distinguer avec cette cuvée unique, élaborée dans le respect de la tradition martiniquaise et avec une maîtrise parfaite du vieillissement en fûts de chêne.

Composition et Élaboration

Le Profil 62 se caractérise par un vieillissement en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, qui lui confère son profil aromatique distinctif. Ce rhum est issu de la canne à sucre cultivée localement sur les terres riches de Martinique, et distillé avec la précision qui fait la renommée de la maison Neisson. L'utilisation de fûts au profil spécifique 62 permet de développer des arômes intenses et complexes, tout en préservant l'identité agricole du rhum.

Caractéristiques et Saveurs

• À l'œil : Le Neisson Profil 62 se pare d’une robe ambrée dorée aux reflets cuivrés, témoignant de son vieillissement en fût.
• Au nez : Ce rhum dévoile une palette aromatique riche, avec des notes dominantes de vanille, de caramel et de fruits exotiques, rehaussées par des touches épicées de cannelle et de clou de girofle.
• En bouche : L’attaque est douce et équilibrée, avec une texture onctueuse. Des saveurs de cacao, de réglisse, et de bois toasté se mêlent harmonieusement aux arômes de fruits confits et d'épices douces. Le tout est sublimé par une subtile amertume de café torréfié.
• Finale : La finale est longue et persistante, avec des notes chaudes de bois grillé, de fruits secs et de tabac blond, laissant une empreinte gustative raffinée.

Utilisation et Moments de Dégustation

Le Neisson Profil 62 est un rhum qui se prête parfaitement à une dégustation pure, afin de savourer pleinement la complexité de ses arômes. Il peut également sublimer des cocktails élaborés, où ses saveurs intenses apportent une touche unique. Ce rhum se déguste idéalement en fin de repas, accompagné d'un carré de chocolat noir ou d'un cigare, pour un moment de pure élégance.

Accords Mets et Rhum

Pour accompagner le Neisson Profil 62, privilégiez des mets aux saveurs riches et complexes :

• Chocolat noir intense : La richesse du cacao se marie parfaitement avec les notes épicées et boisées du rhum.
• Fromages affinés : Un vieux comté ou un gouda affiné s'harmonisent avec les arômes de fruits secs et de caramel du rhum.
• Desserts aux fruits : Une tarte aux noix de pécan ou un crumble aux pommes sublimera les notes fruitées et grillées de ce rhum.

Caractéristiques du Produit

• Origine : Martinique
• Distillerie : Neisson
• Type : Rhum agricole
• Vieillissement : Fûts de chêne au profil 62
• Degré d’alcool : 49,2%
• Contenance : 70 cl
• Couleur : Ambrée dorée
• Allergènes : Aucun allergène identifié

Le Neisson Profil 62 est un rhum d'exception, conçu pour les amateurs de rhums puissants et complexes. Avec son profil aromatique riche et sa structure élégante, il s’impose comme une véritable invitation à l’exploration des saveurs subtiles des rhums agricoles de Martinique. Que ce soit pour un moment de dégustation privilégié ou une soirée entre connaisseurs, ce rhum saura séduire par son caractère affirmé et sa finesse incomparable.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.