Redbreast, 12 ans, Single Pot Still, Whisky, 40%
88,57 € /L
Le Redbreast 12 ans Single Pot Still est une référence emblématique du whisky irlandais. Vieilli 12 ans en fûts de sherry et de bourbon, il développe une rondeur remarquable et une palette aromatique riche : fruits secs, épices douces, vanille et boisé élégant. Son équilibre subtil à 40 % séduit aussi bien les amateurs que les connaisseurs. Un incontournable du whisky irlandais, alliant tradition, caractère et finesse.
Description
Issu de la distillerie Midleton, le Redbreast 12 ans est l’un des rares whiskies irlandais à être élaboré selon la méthode ancestrale du Single Pot Still, mélange d’orge maltée et non maltée distillé en alambic traditionnel. Vieilli patiemment pendant 12 ans en fûts de bourbon et de sherry oloroso, il offre un profil aromatique riche, complexe et parfaitement équilibré. Véritable icône du savoir-faire irlandais, Redbreast séduit par sa profondeur et sa douceur maîtrisée.
Notes de dégustation
- Nez : fruits secs (figue, prune), vanille, noisette grillée et pointe de sherry.
- Bouche : onctueuse, avec des arômes de fruits confits, épices douces, caramel et bois précieux.
- Finale : longue, chaude et veloutée, marquée par des notes de chêne, de miel et de muscade.
Température de service et conseils de dégustation
À servir idéalement entre 16 et 18 °C. Il se déguste pur ou avec une goutte d’eau pour ouvrir les arômes. Le Redbreast 12 ans est un whisky de contemplation, parfait pour un moment calme en fin de journée ou en fin de repas.
Accords mets et whisky
- Entrée : foie gras mi-cuit avec chutney de figues.
- Plat : échine de porc rôtie aux épices douces ou risotto aux cèpes.
- Dessert : tarte tatin, fondant au chocolat noir ou fromage à pâte persillée.
Moments de dégustation
- Pour les dégustations tranquilles entre passionnés de whisky.
- Lors d’un moment raffiné après un bon repas.
- En cadeau haut de gamme pour amateur averti de whisky irlandais.
Caractéristiques
- Nom : Redbreast 12 ans Single Pot Still
- Sous-catégorie : Whisky
- Origine : Irlande, distillerie Midleton
- Type : Irish whiskey – Single Pot Still
- Âge : 12 ans
- Vieillissement : fûts de bourbon et de sherry oloroso
- Degré d’alcool : 40 %
- Contenance : 70 cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Détails du produit
- Origine
- Irlande
- Contenance
- 70 cl
- Marque de Whisky
- Redbreast
- Tourbé
- Non tourbé
- Type de whisky
- Single pot still
- Vieillissement
- 12 ans dans des fûts de bourbon et de xérès
- Type de Spiritueux
- Whisky
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