Premier rosé créé par une maison de champagne, le Ruinart Brut Rosé incarne l’excellence et l’avant-gardisme de la plus ancienne maison de Champagne. Dans son écrin Seconde Peau, écoresponsable et raffiné, il reflète l’engagement de la maison pour le luxe durable.

Assemblage et vinification

Ce Brut Rosé est le fruit d’un assemblage précis : environ 55% de Pinot Noir (dont une partie vinifiée en rouge) et 45% de Chardonnay. Cet équilibre subtil entre structure et élégance permet d’exprimer toute la richesse des cépages champenois. Un long vieillissement en cave affine la texture et révèle une profondeur aromatique unique.

Notes de dégustation

À l’œil, une robe saumon claire et brillante aux reflets cuivrés, animée d’une effervescence fine et persistante. Le nez dévoile des arômes de fraises fraîches, framboises et cerises, associés à des notes d’agrumes et de pétales de rose. En bouche, l’attaque est vive et fraîche, soutenue par une belle rondeur. La finale, élégante et persistante, laisse une empreinte fruitée et florale.

Température de service et conseils de dégustation

À servir entre 8 et 10°C dans des verres tulipes pour exprimer pleinement sa fraîcheur et la finesse de ses bulles.

Accords mets et vin

• Apéritifs : idéal avec des bouchées de saumon fumé, sushis ou caviar.
• Entrées : carpaccio de bœuf, ceviche de bar, salades gourmandes aux agrumes.
• Plats : volaille rôtie, risotto aux champignons, thon mi-cuit.
• Fromages : fromages à pâte molle à croûte fleurie, comme un brie ou un chaource.
• Desserts : tarte aux fruits rouges, macarons à la framboise, agrumes confits.

Moments de dégustation

Le compagnon idéal des célébrations raffinées, dîners élégants ou instants intimes. Avec son habillage Seconde Peau, il incarne l’art de recevoir et de partager dans le respect de l’environnement.

Caractéristiques

• Appellation : Champagne AOC
• Type : Brut Rosé
• Cépages : Pinot Noir (env. 55%), Chardonnay (env. 45%)
• Degré d’alcool : 12,5% vol
• Format : 75cl
• Température de service : 8–10°C
• Particularité : habillage écoresponsable Seconde Peau

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