Premier rosé créé par une maison de Champagne, le Ruinart Brut Rosé Seconde Peau compose une interprétation lumineuse et contemporaine du champagne rosé. Cette cuvée s’adresse aux amateurs sensibles à la précision d’un grand assemblage, comme à celles et ceux qui souhaitent offrir à une table choisie une présence d’une rare distinction. Elle trouve naturellement sa place à l’apéritif, au cœur d’un dîner délicat ou lors d’une célébration où chaque détail mérite attention. La signature Ruinart se révèle ici dans un dialogue subtil entre la structure du Pinot Noir et la grâce aérienne du Chardonnay. L’étui Seconde Peau, conçu dans une démarche écoresponsable, parachève cette expérience avec une sobriété sculpturale. Plus qu’une bouteille, ce Champagne AOC de 75 cl invite à faire de l’instant partagé une scène gourmande, raffinée et profondément mémorable.

Assemblage et vinification

Le Ruinart Brut Rosé repose sur un assemblage d’environ 55 % de Pinot Noir, dont une partie est vinifiée en rouge, et de 45 % de Chardonnay. Cette composition donne à la cuvée son relief singulier : le Pinot Noir apporte une assise fruitée, une rondeur et une structure délicate, tandis que le Chardonnay dessine la fraîcheur, la finesse et l’élan de l’ensemble. Un long vieillissement en cave vient ensuite polir la texture et enrichir l’expression aromatique. Il en résulte un champagne brut rosé équilibré, où l’intensité ne prend jamais le pas sur l’élégance. Avec son dosage d’environ 7 g/L, la cuvée préserve une sensation de fraîcheur nette tout en laissant s’épanouir le fruit et la souplesse de la bouche. Chaque gorgée semble ainsi écrite avec la précision d’une miniature, entre énergie, délicatesse et profondeur.

Notes de dégustation

• Robe : saumon claire et brillante, ponctuée de reflets cuivrés et corail, animée par une effervescence fine et persistante.
• Nez : un bouquet expressif de fraises fraîches, framboises et cerises, rejoint par les agrumes, les pétales de rose, des nuances de fruits exotiques et une touche épicée.
• Bouche : l’attaque se montre vive et fraîche, avant de laisser place à une rondeur harmonieuse. La finale, persistante, déroule une empreinte fruitée et florale d’une grande élégance.

Température de service et conseils

Servez ce champagne entre 8 et 10 °C, idéalement autour de 9 °C, afin de préserver l’éclat du fruit et la finesse de son effervescence. Le verre tulipe est particulièrement indiqué : sa forme permet aux arômes de fruits rouges, d’agrumes et de rose de se déployer avec davantage de précision, tout en accompagnant l’évolution de la texture en bouche. Cette cuvée gagne à être dégustée avec attention, dès les premières bulles, puis au fil de quelques instants de repos dans le verre. Sa fraîcheur initiale laisse alors apparaître une matière plus enveloppante et nuancée. L’étui Seconde Peau, à la fois protecteur et raffiné, en fait également une attention élégante à présenter lors d’un repas, d’un anniversaire ou d’une réception intime.

Accords mets et vin

• Apéritifs : bouchées de saumon fumé, sushis ou caviar, pour souligner la fraîcheur saline et le fruit délicat de la cuvée.
• Entrées : carpaccio de bœuf, ceviche de bar ou salades gourmandes aux agrumes, dans un jeu raffiné de vivacité et de textures.
• Plats : volaille rôtie, risotto aux champignons ou thon mi-cuit, des accords qui accueillent sa rondeur sans éteindre son éclat.
• Fromages : brie, chaource et autres fromages à pâte molle à croûte fleurie, pour une alliance crémeuse et délicatement fruitée.
• Desserts : tarte aux fruits rouges, macarons à la framboise ou agrumes confits, en écho à sa palette aromatique florale et gourmande.

Moments de dégustation

Le Ruinart Brut Rosé Seconde Peau accompagne les parenthèses qui appellent une élégance sans ostentation. Il sublime un apéritif au coucher du jour, donne à un dîner de fête une allure plus lumineuse et transforme un tête-à-tête en souvenir précieux. Son profil frais et généreux permet de l’apprécier dès les premières bouchées comme tout au long d’un repas choisi. Présenté dans son habillage Seconde Peau, il s’impose également comme un cadeau d’exception, pour remercier, célébrer ou marquer une occasion importante. Dans l’esprit de la Maison Ruinart, cette cuvée conjugue art de recevoir, plaisir du partage et attention portée à un luxe plus responsable.

Caractéristiques

• Nom : Ruinart Brut Rosé Seconde Peau
• Appellation : Champagne AOC
• Type : Brut Rosé
• Cépages : Pinot Noir, environ 55 %, et Chardonnay, environ 45 %
• Degré d’alcool : 12,5 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 8 à 10 °C
• Allergènes : contient des sulfites
• Particularité : étui écoresponsable Seconde Peau