Né sous le souffle des épices et la mémoire des routes anciennes, le Jailsamer Indian Craft Gin célèbre un art de la distillation qui conjugue précision et poésie. Ce gin artisanal à 43% vol. puise sa personnalité dans l’alliance du genièvre et de 11 botaniques emblématiques, soigneusement sélectionnées pour sculpter un profil aromatique ample, lumineux et parfaitement équilibré. Présenté en coffret avec un shaker, il transforme la préparation de vos cocktails en rituel raffiné, où chaque geste, du dosage à l’agitation, devient une promesse d’élégance. Il s’adresse aux amateurs de spiritueux exigeants, aux esthètes du bar à domicile comme aux curieux en quête d’une signature gustative singulière. Par son expression précise des agrumes et des épices, il résout une équation essentielle, celle d’un gin à la fois immédiatement lisible et profondément nuancé, qui brille en Gin Tonic, tient la noble partition d’un Negroni et inspire des variations personnelles sans jamais perdre sa tenue.

Assemblage et vinification

Au cœur de son architecture aromatique, le genièvre ouvre la marche, soutenu par une base spiritueuse d’origine riz et céréales, gage d’une trame nette et souple. Autour de ce socle, 11 botaniques dialoguent avec délicatesse. La coriandre apporte son relief citronné et herbacé, le vétiver sa profondeur racinaire, l’écorce d’orange douce son velouté solaire. Les baies de cubèbe insufflent un frisson poivré, quand la citronnelle file une ligne de fraîcheur. Le thé vert de Darjeeling distille une élégance végétale, tandis que le zeste de citron signe la verticalité du profil. En contrepoint, l’angélique structure, la réglisse caresse et les graines de carvi esquissent une nuance anisée qui prolonge la sensation en bouche. Distillé avec soin pour préserver la netteté des arômes, ce gin privilégie l’équilibre, la précision et la pureté, offrant une palette lisible où chaque ingrédient trouve sa juste place, sans excès ni effet démonstratif.

Notes de dégustation

• Robe : Limpide et brillante, promesse d’une expression aromatique franche et d’une texture cristalline au service du cocktail.
• Nez : Ouverture sur la coriandre et le citron, nuancée par l’angélique. Des éclats d’agrumes mûrs rencontrent une trame d’épices fines, avec une suggestion végétale évoquant un thé délicat.
• Bouche : Attaque droite et fraîche, touche épicée et boisée. Le registre d’orange sanguine répond aux notes de cubèbe, la citronnelle étire la longueur, et la finale, nette, rappelle la quinine, le zeste et le pamplemousse.

Température de service et conseils

Ce gin s’exprime idéalement servi bien frais, sur glace de qualité, afin d’en préserver la netteté et l’élan d’agrumes. En Gin Tonic, privilégiez un tonic sec et précis, puis twistez d’un large ruban d’orange ou d’un zeste de pamplemousse pour souligner la dimension hespéridée. En Martini, un léger tour de cuiller suffit à libérer sa finesse épicée. Le coffret intègre un shaker, invitation à oser les gestes du bar avec assurance, que vous optiez pour un sour vif, un Collins allongé ou une création personnelle. Conservez la bouteille debout, à l’abri de la chaleur et de la lumière, pour préserver l’intégrité aromatique.

Accords mets et vin

• Apéritifs : Gin Tonic orné d’orange, amandes grillées, olives citronnées, légumes croquants à l’huile parfumée.
• Entrées : Tartare de poisson aux agrumes, ceviche délicat, crevettes marinées à la coriandre et au citron vert.
• Plats : Volaille rôtie aux épices douces, légumes racines confits, cuisine indienne légère où la fraîcheur du gin répond aux épices.
• Cocktails : Negroni équilibré, Collins d’agrumes, sour parfumé au thé vert, variations autour de la citronnelle.
• Desserts : Tarte fine au citron, baba à l’orange, agrumes confits jouant l’écho avec la finale zestée.

Moments de dégustation

Le Jailsamer Indian Craft Gin est le compagnon idéal :

• Pour une soirée cocktail à la maison, où le shaker du coffret devient l’outil d’une créativité sereine.
• Lors d’un dîner gourmand où un Gin Tonic précis ouvre la partition avec fraîcheur et distinction.
• Comme cadeau raffiné pour un amateur de spiritueux, alliant geste, style et goût.

Caractéristiques

• Nom : Jailsamer Indian Craft Gin, Coffret Shaker
• Catégorie : Spiritueux, Gin artisanal
• Origine aromatique : 11 botaniques d’inspiration indienne
• Profil : Genièvre, épices fines, agrumes lumineux
• Base : Spiritueux de riz et céréales
• Degré d’alcool : 43% vol.
• Contenance : 70 cl
• Coffret : Shaker inclus pour la réalisation de cocktails
• Service : Idéal en Gin Tonic, Martini, Negroni
• Référence : CAV-GIN-JAISALMER-INDIAN-CRAFT-GIN-SHAKER