Né au cœur de Drumshanbo, ce gin irlandais artisanal porte haut la griffe créative de The Shed Distillery en l’ouvrant aux splendeurs méditerranéennes. Drumshanbo Gunpowder, Figue et laurier d’Italie, Irish Gin 43% s’appuie sur l’éloquence aromatique du célèbre Gunpowder Irish Gin, dont les botaniques d’Orient et le thé vert Gunpowder forment une ossature précise, franche et lumineuse. L’infusion de figue d’Italie apporte une caresse gourmande, tandis que le laurier signe un geste herbacé et légèrement floral, évoquant un jardin italien à l’heure dorée. Pour les amateurs en quête d’un spiritueux à la fois caressant et droit, ce gin résout une équation rare : conjuguer la rondeur fruitée à une fraîcheur sapide, l’épice fine à un volume de bouche cristallin. Il se démarque par sa profondeur équilibrée, sa versatilité en cocktail et la distinction de son profil, idéal à l’apéritif comme en mixologie d’auteur. Une création d’exception qui transcende l’ordinaire pour révéler l’art de vivre à la française, teinté d’un souffle d’Italie.

Élaboration et infusion botanique

Ce gin s’élabore à partir de la base Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, célèbre pour son alliance de botaniques orientales et de thé vert Gunpowder, dont la vivacité théinée apporte tension et élan. Dans cette édition spéciale, la distillerie marie avec maîstrise une infusion de figue d’Italie, suave et généreuse, à la noblesse aromatique du laurier, plante émblématique de la péninsule. L’objectif, atteint avec brio, est de préserver le fil conducteur généreux et épicé du Gunpowder tout en déployant un registre méditerranéen, à la fois gourmand et herbacé. Le résultat s’exprime sans lourdeur, porté par une pureté cristalline, une belle précision et une lecture aromatique limpide qui éclaire chaque ingrédient avec élégance.

Notes de dégustation

• Robe : Limpide et cristalline, la transparence laisse pressentir une structure nette et une expression aromatique sans artifice.
• Nez : Premier mouvement sur la figue mûre, douce et caressante, relayée par la feuille de laurier aux accents floraux et herbacés. Un zeste d’agrume et une fine trame d’épices évoquent la signature Gunpowder et la promesse d’une bouche équilibrée.
• Bouche : Attaque souple et lumineuse, portée par la rondeur fruitée de la figue. Le laurier apporte du nerf et de la structure, un souffle aromatique qui allonge le profil et guide la dégustation vers une finale persistante, fraîche et élancée, où se mêlent douceur, herbes fines et épices choisies.

Température de service et conseils

Servir bien frais, préférablement sur un large glaçon pour respecter la pureté aromatique. En gin tonic, privilégiez une eau tonique équilibrée afin de laisser s’exprimer la figue et le laurier. Garnitures conseillées : zeste de citron pour la tension, feuille de laurier pour une élégance herbacée, ou une fine lamelle de figue selon la saison. Signature serve recommandée : 45 ml de gin, un trait de jus de citron, un sirop de sucre dosé avec mesure, allonger d’eau pétillante, puis glaçonner et rafraîchir brièvement. En mixologie créative, il supporte des amers délicats et des agrumes murs, sans jamais perdre son assise.

Accords mets et gin

• Apéritifs : olives vertes, taralli, focaccia aux herbes, amandes toastées.
• Cocktails : gin tonic élégant, highball au laurier, spritz revisité à la figue, sour allongé d’eau pétillante.
• Entrées : carpaccio de dorade aux agrumes, burrata et tomates anciennes, salade de fenouil et agrumes.
• Fromages : pecorino, tomme de brebis, chèvre frais parfumé au laurier.
• Desserts : tarte fine à la figue, panettone aux écorces d’agrumes, granité citron-laurier.

Moments de dégustation

Le Drumshanbo Gunpowder, Figue et laurier d’Italie, Irish Gin 43% est le compagnon idéal :

• Pour un apéritif raffiné où l’équilibre fruité-herbacé instaure d’emblée une atmosphère conviviale et distinguée.
• Lors d’un dîner méditerranéen, en accord avec des mets ensoleillés, pour un dialogue aromatique d’une rare justesse.
• Comme cadeau de connaisseur, signature singulière et mémorielle pour étoffer une belle collection de spiritueux.

Caractéristiques

• Nom : Drumshanbo Gunpowder, Figue et laurier d’Italie, Irish Gin 43%
• Origine : Drumshanbo, Irlande
• Catégorie : Spiritueux, Gin irlandais
• Style : Gin à l’infusion de figue et de laurier d’Italie
• Botaniques clés : thé vert Gunpowder, figue d’Italie, laurier d’Italie, botaniques d’Orient
• Degré d’alcool : 43% vol.
• Distillerie : The Shed Distillery
• Méthode d’aromatisation : infusion de figue et laurier sur base Drumshanbo Gunpowder
• Contenance : 70 cl
• Service : bien frais, sur glace, en gin tonic ou cocktail signature