Le Togouchi Rum Cask Finish est une cuvée distinctive qui illustre la créativité et la précision du savoir-faire japonais. Ce whisky se distingue par sa finition en fûts de rhum, apportant une dimension gourmande et exotique à un assemblage déjà harmonieux.

Assemblage et élaboration

Ce whisky est élaboré à partir d’un assemblage précis de whiskies de grain et de malt. Après distillation, les whiskies sont vieillis en fûts de chêne avant de bénéficier d’une finition en fûts de rhum soigneusement sélectionnés. La maturation finale s’effectue dans un ancien tunnel ferroviaire, offrant des conditions naturelles idéales de température et d’humidité constantes. Cette finition confère au whisky douceur, rondeur et richesse aromatique, tout en respectant son équilibre.

Notes de dégustation

Robe : Or lumineux aux reflets ambrés.
Nez : Gourmand et expressif, mêlant fruits exotiques, vanille, caramel et légères notes boisées.
Bouche : Souple et ronde, marquée par le sucre de canne, les épices douces, la banane mûre et une touche de miel.
Finale : Persistante et harmonieuse, avec des accents vanillés et subtilement épicés.

Température de service et conseils de dégustation

À servir idéalement entre 16 et 18°C, dans un verre tulipe ou un verre à whisky de dégustation. Peut être dégusté pur pour apprécier sa gourmandise, ou avec quelques gouttes d’eau afin d’ouvrir davantage le bouquet aromatique.

Accords mets et whisky

• Apéritifs : fruits secs, noix de coco grillée, amandes
• Entrées : foie gras, carpaccio de fruits exotiques
• Plats : volaille rôtie, porc caramélisé, cuisine sucrée-salée
• Fromages : fromages doux, tomme jeune
• Desserts : dessert au caramel, banane flambée, pâtisserie à la vanille

Moments de dégustation

Idéal pour un apéritif raffiné, une dégustation gourmande en fin de repas ou pour surprendre les amateurs de whiskies japonais aux finitions originales.

Caractéristiques

• Type : Whisky japonais
• Assemblage : Whiskies de grain et de malt
• Finition : Fûts de rhum
• Origine : Japon
• Teneur en alcool : 43% vol.
• Contenance : 70 cl

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.