L’Akashi Single Malt 46% incarne l’élégance et la précision du whisky japonais, alliant tradition artisanale et sens du détail. Élaboré en petites quantités, ce single malt révèle une personnalité affirmée, portée par une structure aromatique riche et parfaitement maîtrisée.

Assemblage et élaboration

Ce whisky est issu exclusivement d’orge maltée, distillée avec soin dans des alambics traditionnels. Le vieillissement s’effectue en fûts de chêne, sélectionnés pour leur capacité à apporter rondeur, profondeur et complexité aromatique. L’embouteillage à 46% permet de conserver toute l’intensité des arômes, sans filtration excessive, offrant une expression authentique et généreuse.

Notes de dégustation

Robe : Or soutenu aux reflets ambrés.
Nez : Notes de fruits jaunes mûrs, de poire et de pomme, accompagnées de vanille, de miel et de subtiles touches boisées.
Bouche : Attaque ample et soyeuse, marquée par les épices douces, le malt chaud et des nuances de caramel et de chêne toasté.
Finale : Longue et élégante, avec une belle persistance boisée et légèrement épicée.

Température de service et conseils de dégustation

Servir idéalement entre 18 et 20°C, dans un verre tulipe ou un verre à whisky adapté. Peut être dégusté pur ou avec quelques gouttes d’eau pour révéler davantage de complexité aromatique.

Accords mets et whisky

• Apéritifs : fruits secs, amandes grillées, sashimis délicats
• Entrées : foie gras poêlé, carpaccio de poisson
• Plats : volaille rôtie, viande blanche sauce légère
• Fromages : comté affiné, tomme de montagne
• Desserts : tarte aux pommes, dessert au caramel ou à la vanille

Moments de dégustation

Parfait pour une dégustation en fin de repas, un moment de détente élégant ou pour accompagner une soirée de découverte des whiskies du monde.

Caractéristiques

• Type : Single Malt Whisky
• Origine : Japon
• Teneur en alcool : 46% vol.
• Contenance : 50 cl
• Vieillissement : fûts de chêne

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.