Conçu comme une véritable expérience de dégustation, le AKASHI Meisei Coffret 2 Japanese Cups 40% met en scène la précision nippone et la douceur du temps. Issu de la distillerie Eigashima, pionnière du whisky au Japon depuis 1919, cet assemblage harmonise 45% de single malt et un whisky de grain sélectionné, puis patiemment élevé en fûts de chêne américain. Sa silhouette aromatique, à la fois lumineuse et mesurée, se déploie dans une robe ambre caressée de reflets chauds. Ce coffret réunit la bouteille 50 cl et deux verres japonais pour prolonger le rituel, comme un moment suspendu où la matière, la lumière et le parfum dialoguent. Pensé pour les amateurs curieux autant que pour les connaisseurs, il résout l’éternel dilemme du cadeau qui a du sens, en proposant une dégustation à la fois accessible, nuancée et profondément mémorable.

Assemblage et vinification

Ce whisky japonais est élaboré à partir d’un assemblage composé de 45% de single malt qui apporte densité et expression maltée, complété par un whisky de grain qui signe la fluidité et l’allonge. L’élevage en fûts de chêne américain imprime sa patine vanillée et ses accents boisés, tout en respectant la clarté aromatique chère à la distillerie. À 40% vol, l’équilibre est pensé pour une lecture nette du profil, sans excès de chaleur, privilégiant la rondeur et la précision. La mise en bouteille au format 50 cl invite à des moments de partage maîtrisés, où chaque service demeure généreux sans rien perdre de la fraîcheur des premiers verres. Fidèle à l’exigence d’Eigashima, le soin apporté aux matières premières et au vieillissement vise la justesse, la constance et la pureté d’expression, afin que la trame du chêne soutienne, sans dominer, la signature du malt.

Notes de dégustation

• Robe : Ambre limpide aux nuances de miel chauffé, traversée de reflets cuivrés qui accrochent la lumière. La viscosité, mesurée, annonce une texture souple. Dans le verre japonais, la couleur gagne en profondeur et exalte une impression de chaleur feutrée, comme un vernis délicat posé sur le bois poli.
• Nez : Première impression sur la vanille et le sucre brun, bientôt relayée par des épices douces, une pointe de biscuit et un souffle de fruits à noyau. L’influence du chêne américain se perçoit dans un registre toasté, jamais envahissant. À l’aération, des notes plus boisées se dessinent, avec une touche de thé noir et une nuance de caramel blond, invitant à une respiration lente et attentive.
• Bouche : Attaque souple, texture satinée qui tapisse le palais sans lourdeur. Le cœur de bouche déroule une palette épicée et boisée, rehaussée d’un fil de vanille. La structure s’étire avec une finale au chêne, subtilement grillée, qui prolonge la sensation de chaleur et de confort. L’ensemble reste droit, précis, jamais capiteux, avec un retour d’épices douces en seconde respiration.

Température de service et conseils

Servez à température ambiante, autour de 16 à 18°C, dans les verres japonais fournis pour magnifier l’expression aromatique. Une micro-aspersion d’eau peut être envisagée pour ouvrir les arômes, sans casser la trame. Évitez la glace si vous souhaitez préserver la lecture complète des épices et de la vanille. Accordez au whisky quelques minutes d’aération dans le verre, le temps que la chaleur de la main réveille les notes boisées et la douceur maltée. Conservez la bouteille debout, à l’abri de la lumière et des variations de température, pour préserver son éclat aromatique jusqu’au dernier service.

Accords mets et vin

• Apéritifs : edamame, amandes grillées, saumon mariné à la sauce soja douce.
• Entrées : sashimi de thon, tataki de bœuf léger, carpaccio de Saint-Jacques au sésame.
• Plats : yakitori laqué, porc caramélisé, volaille rôtie aux herbes et légumes racines.
• Fromages : comté jeune, gouda mi-vieux, tomme légèrement fruitée.
• Desserts : crème caramel, tarte aux noix de pécan, chocolat noir aux éclats de fève.

Moments de dégustation

Le AKASHI Meisei s’invite dans ces instants où la conversation ralentit et où chaque détail compte, de la lumière du soir au geste précis qui verse l’ambre. Le coffret, avec ses deux verres, installe d’emblée l’allure d’un tête-à-tête choisi, entre contemplation et partage attentif.

• Pour célébrer un présent soigné à offrir, empreint de culture japonaise et d’hospitalité.
• Lors d’une dégustation initiatique où l’on apprivoise la douceur du chêne américain.
• Comme compagnon d’un after-dinner feutré, bercé par une playlist de jazz et la clarté d’un verre épuré.

Caractéristiques

• Nom : AKASHI Meisei Coffret 2 Japanese Cups 40%
• Origine : Japon, distillerie Eigashima (White Oak)
• Type : Blended Whisky japonais
• Assemblage : 45% single malt et whisky de grain
• Degré d’alcool : 40% vol
• Vieillissement : fûts de chêne américain
• Contenance : 50 cl
• Présentation : coffret avec 2 verres japonais
• Couleur : ambre chaleureuse
• Référence : CAV-WHIS-AKASHI-MEÏSEI-2-JAPANESE