Le Gewurztraminer AOP 2024 du Domaine André Lorentz incarne avec justesse le style généreux et élégant des grands vins blancs d’Alsace. Issu de vignes cultivées en agriculture biologique, ce vin reflète un profond respect du terroir et une recherche constante de pureté aromatique.

Assemblage et vinification

Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer, reconnu pour sa richesse aromatique et sa puissance naturelle. Les raisins, issus de parcelles conduites en agriculture biologique, sont récoltés à pleine maturité afin de développer toute leur expression. La vinification est réalisée avec soin, dans le respect des arômes variétaux, grâce à une fermentation maîtrisée à basse température. L’élevage sur lies fines permet d’apporter rondeur et complexité, tout en conservant fraîcheur et équilibre.

Notes de dégustation

Robe : Jaune doré lumineux aux reflets brillants.
Nez : Intense et expressif, dévoilant des arômes de litchi, de pétales de rose, de fruits exotiques et d’épices douces.
Bouche : Ample et soyeuse, marquée par une belle richesse aromatique, une texture enveloppante et un équilibre harmonieux.
Finale : Longue et persistante, élégamment parfumée.

Température de service et conseils de dégustation

À servir idéalement entre 8 et 10°C, après un léger rafraîchissement. Peut être dégusté dès maintenant pour son intensité aromatique ou conservé quelques années afin de développer davantage de complexité.

Accords mets et vin

• Apéritifs : toasts gourmands, foie gras
• Entrées : cuisine asiatique, nems, tartare de poisson
• Plats : plats épicés, cuisine sucrée-salée, volaille aux épices
• Fromages : munster, fromages à pâte persillée
• Desserts : desserts aux fruits exotiques, pâtisserie légèrement épicée

Moments de dégustation

Un vin idéal pour un apéritif raffiné, un repas aux saveurs exotiques ou pour accompagner des moments gourmands et conviviaux.

Caractéristiques

• Appellation : Gewurztraminer AOP
• Millésime : 2024
• Cépage : Gewurztraminer
• Agriculture : Biologique
• Région : Alsace, France
• Couleur : Vin blanc

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