Le Gewurztraminer AOP 2024 du Domaine Eugène Klipfel illustre avec authenticité le style généreux et expressif des grands vins blancs d’Alsace. Issu de terroirs soigneusement sélectionnés, ce vin reflète le savoir-faire familial et le respect du cépage.

Assemblage et vinification

Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Gewurztraminer. Les raisins sont récoltés à pleine maturité afin de développer toute leur intensité aromatique. La vinification est conduite avec précision, grâce à une fermentation maîtrisée à température contrôlée, permettant de préserver la richesse du bouquet. L’élevage sur lies fines apporte rondeur et complexité, tout en conservant l’équilibre et la fraîcheur naturelle du vin.

Notes de dégustation

Robe : Jaune doré brillant aux reflets lumineux.
Nez : Puissant et expressif, marqué par le litchi, la rose, les fruits exotiques et les épices douces.
Bouche : Ample et soyeuse, offrant une belle richesse aromatique, une texture enveloppante et un équilibre harmonieux.
Finale : Longue, persistante et délicatement épicée.

Température de service et conseils de dégustation

À servir idéalement entre 8 et 10°C. Peut être dégusté dès à présent pour son intensité aromatique ou conservé quelques années pour gagner en complexité.

Accords mets et vin

• Apéritifs : toasts gourmands, foie gras
• Entrées : cuisine asiatique, nems, tartare de poisson
• Plats : plats épicés, cuisine sucrée-salée, volaille aux épices
• Fromages : munster, fromages à pâte persillée
• Desserts : desserts aux fruits exotiques, pâtisseries légèrement épicées

Moments de dégustation

Un vin idéal pour l’apéritif, les repas aux saveurs exotiques ou pour accompagner des moments gourmands et conviviaux.

Caractéristiques

• Appellation : Gewurztraminer AOP
• Millésime : 2024
• Cépage : Gewurztraminer
• Région : Alsace, France
• Couleur : Vin blanc

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