Parmi les crus les plus recherchés de la Côte de Nuits, le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2024 du Domaine Faiveley incarne l’expression délicate et précise du Pinot Noir de Bourgogne. Né d’un terroir argilo-calcaire idéalement exposé à l’est et au sud-est, ce vin conjugue intensité et grâce avec une justesse d’orfèvre. Le millésime 2024, proposé en primeur, laisse entrevoir un style d’une limpidité aromatique remarquable, porté par des tanins caressants et une énergie minérale cristalline. C’est une cuvée confidentielle qui séduira les amateurs d’équilibre, de finesse et de profondeur, ceux qui recherchent la dimension aérienne de Chambolle autant que son allonge persistante à table.

Assemblage et vinification

Issu exclusivement de Pinot Noir, ce 1er Cru provient du climat historique Les Charmes, voisin immédiat de terroirs légendaires comme Les Amoureuses, Musigny et Bonnes-Mares. Le vignoble, conduit en viticulture biologique, bénéficie d’un sol argilo-calcaire qui confère à la fois fraîcheur et précision tannique. Après une vendange méticuleuse et des extractions mesurées, l’élevage se déroule durant environ 16 mois en fûts de chêne français, avec une proportion de bois neuf finement dosée, autour de 40 à 50%, complétée par des fûts d’un vin. L’objectif est clair: préserver l’éclat du fruit, ourler la texture sans la marquer, ciseler la trame et affirmer la signature du cru. Le degré d’alcool s’établit autour de 13%, gage d’équilibre entre intensité aromatique et fraîcheur de bouche.

Notes de dégustation

• Robe : Rubis profond et lumineux, aux reflets grenat translucides, qui laissent présager une intensité parfumée et une matière élancée.
• Nez : Bouquet pur de fruits rouges frais, griotte et framboise, relevé d’épices douces, d’une touche boisée délicate, puis une nuance de fumée subtile et de feuille sèche qui complexifie l’ensemble.
• Bouche : Attaque souple et précise, cœur de bouche au toucher soyeux, tanins fins, acidité ciselée. La finale, élancée et minérale, s’étire sur des notes salines et épicées, avec une persistance savoureuse.
• Évolution au verre : À l’aération, le vin gagne en amplitude, révélant des nuances de noyau de cerise, d’infusion et un boisé de grande tenue qui s’intègre avec grâce.
• Harmonie d’ensemble : Une composition subtile où la droiture du terroir rencontre la caresse du millésime, dans un style immédiatement séduisant et promis à un très bel épanouissement.

Température de service et conseils

Servez ce 1er Cru entre 17 et 18°C dans de larges verres à Bourgogne afin d’honorer la délicatesse de son bouquet. Une aération préalable, de 30 minutes à 1 heure selon votre préférence, permet d’en déplier les strates aromatiques et d’assouplir encore le grain de tanin. Conservez les bouteilles couchées, dans une cave fraîche et stable, à l’abri de la lumière. Son potentiel de garde s’étend sur 5 à 8 ans, avec un plateau de maturité qui soulignera davantage les inflexions épicées et la réverbération minérale de la finale. Sur le millésime 2024 en primeur, une dégustation dès la mise offrira déjà un charme certain, tandis que quelques années de repos magnifieront l’ensemble.

Accords mets et vin

• Apéritifs : gougères au comté, jambon persillé, fines rillettes de volaille.
• Entrées : œufs en meurette, tartare de bœuf au couteau, tartine forestière aux champignons.
• Plats : carré d’agneau rosé, côte de bœuf grillée, magret de canard, pièce de veau rôtie au jus réduit.
• Fromages : comté affiné, brie de Meaux, tomme de montagne, époisses peu affiné pour préserver l’équilibre.
• Cuisine de saison : risotto aux cèpes, légumes rôtis aux herbes, jus corsé aux échalotes.

Moments de dégustation

Le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2024, Domaine Faiveley est le compagnon idéal :

• Pour un dîner gastronomique où l’élégance du service rencontre la précision d’un grand Pinot Noir.
• Lors d’une occasion à célébrer, afin d’offrir une parenthèse de pureté et de grâce bourguignonne.
• Comme cadeau d’initié destiné à un amateur de vins fins sensibles aux climats de Chambolle.

Caractéristiques

• Nom : Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2024, Domaine Faiveley
• Appellation : Chambolle-Musigny Premier Cru AOC, Côte de Nuits
• Type : Vin rouge, Vins fins
• Cépage : Pinot Noir (100%)
• Degré d’alcool : 13% vol. environ
• Élevage : 16 mois en fûts de chêne français, 40 à 50% neufs, reste en fûts d’un vin
• Terroir : Argilo-calcaire, exposition Est à Sud-Est
• Viticulture : Approche biologique
• Climat : Les Charmes, au cœur de Chambolle, proche de Les Amoureuses, Musigny et Bonnes-Mares
• Contenance : 75 cl
• Garde : 5 à 8 ans
• Température de service : 17–18°C
• Statut : Millésime 2024 en primeur
• Accords conseillés : viandes rouges grillées ou en sauce, agneau, fromages affinés