Au cœur de l’art de vivre à la française, la Brasserie Ninkasi - Blonde 75cl - Bière blonde 4% s’impose comme une invitation à la convivialité éclairée. Bière de spécialité brassée à Lyon, elle célèbre la clarté d’un style pilsner, cette écriture limpide du goût où la fraîcheur mène la danse et la nuance fait la différence. Elle s’adresse à celles et ceux qui recherchent une blonde précise, droite et désaltérante, mais dotée d’un véritable relief aromatique. Sa contenance de 75 cl en fait une bouteille de partage, pensée pour les conversations qui s’étirent et les tables où l’on cultive l’équilibre, la légèreté et la justesse. Avec ses 4% vol, elle offre une présence harmonieuse qui ne sature jamais le palais, tout en livrant une texture nette et une finale d’une grande propreté. Sous la mousse fine s’ouvrent des notes de houblon délicat, de céréales dorées et de miel léger, une partition maîtrisée qui évoque l’élégance sobre des meilleures lagers d’inspiration tchèque. Ninkasi signe ici une expression limpide du plaisir, régulièrement saluée par la critique spécialisée, et reconnue sur la scène brassicole internationale.

Brassage et composition

Cette bière de spécialité de style pilsner est élaborée à partir d’ingrédients essentiels, triés pour leur pureté et leur constance aromatique : eau, malt d’orge contenant du gluten, houblon, levures. Brassée dans l’esprit des lagers tchèques, elle recherche l’équilibre entre l’expression franche du malt et une touche houblonnée nette, sans excès. Le profil volontairement léger et cristallin fait ressortir une belle définition des céréales, tandis que la présence du houblon apporte une fraîcheur droite et une amertume modérée, calibrée pour la buvabilité. La maîtrise du style se traduit par une couleur blonde dorée, une texture fluide et une sensation de pureté. L’intention est claire : proposer une blonde accessible et précise, qui met en valeur la dimension désaltérante du style tout en conservant une signature gustative lisible et nuancée, fidèle à la vision de la brasserie lyonnaise.

Notes de dégustation

• Robe : Blonde dorée brillante, effervescence fine et régulière, mousse blanche aérienne qui couronne le verre et laisse un fin cordon.
• Nez : Bouquet net de céréales fraîches, herbes fines et houblon délicat, rehaussé d’une nuance miellée subtile qui évoque la douceur du grain.
• Bouche : Attaque fraîche et droite, corps léger, amertume mesurée. Le malt déroule une douceur délicate, le houblon rafraîchit la finale, longue et propre, avec un retour céréales-miel tout en retenue.

Température de service et conseils

Servez entre 6 et 10°C pour révéler l’éclat de la fraîcheur et la netteté du profil houblonné. Utilisez un verre tulipe ou calice fin afin de canaliser le bouquet et de préserver la mousse. Conservez la bouteille debout, à l’abri de la lumière et des variations de température, pour préserver l’intégrité aromatique. Ouvrez avec douceur, puis versez en un filet régulier afin d’obtenir une mousse fine et stable. Cette bouteille au format 75 cl se prête naturellement au partage, tout en maintenant une expression aromatique précise du premier au dernier verre.

Accords mets et bière

• Apéritifs : gougères au comté, rillettes de poisson, légumes croquants et crème aux herbes, chips artisanales légèrement salées.
• Entrées : salades fraîches aux fines herbes, ceviche délicat, carpaccio de bar, asperges blanches vinaigrette légère.
• Plats : poissons grillés, volaille rôtie au citron, tempura de légumes, quiche poireaux-lardon à la pâte fine.
• Fromages : tomme jeune, mozzarella di bufala, chèvre frais, comté peu affiné pour souligner la douceur maltée.
• Desserts : tarte fine aux pommes, sablés au beurre, financier miel-amandes qui répond aux nuances miellées de la bière.

Moments de dégustation

La Ninkasi Blonde 4% accompagne à merveille :

• Un apéritif spontané où la fraîcheur et la légèreté ouvrent l’appétit sans alourdir.
• Un déjeuner en terrasse, quand la clarté du style pilsner invite à la gourmandise mesurée.
• Un moment de partage entre amis, format 75 cl, pour une dégustation fluide et conviviale.

Caractéristiques

• Nom : Brasserie Ninkasi - Blonde 75cl - Bière blonde 4%
• Catégorie : Bières de spécialités
• Style : Pilsner, lager d’inspiration tchèque
• Degré d’alcool : 4,0% vol.
• Origine : France, Lyon, Brasserie Ninkasi
• Ingrédients : eau, malt d’orge (gluten), houblon, levures
• Contenance : 75 cl
• Couleur : blonde dorée
• Température de service : 6–10°C
• Conservation : debout, à l’abri de la lumière
• EAN : 3760029980222