Château Les Vieux Ormes 2021, Lalande-de-Pomerol AOC
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Les Vieux Ormes 2021 est un Lalande-de-Pomerol équilibré et raffiné, qui séduit par son profil frais et fruité. Ce millésime à la climatologie tempérée met en valeur une palette élégante de fruits rouges, d’épices douces et de bois fondu. En bouche, la matière est souple et les tanins délicats. Un vin accessible et soigné, parfait pour accompagner une cuisine de saison ou un moment de partage autour d’une belle table.

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Description

Dans la prestigieuse appellation Lalande-de-Pomerol, Les Vieux Ormes s’impose comme un vin de caractère au style souple et élégant. Issu de terroirs riches en argiles et en graves, ce vin reflète avec précision la typicité de la rive droite bordelaise, dominée par le Merlot. Le millésime 2021, marqué par la fraîcheur, met en lumière finesse aromatique et équilibre naturel.

Un millésime classique et expressif

Contrairement aux millésimes solaires qui précèdent, 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa tension naturelle. Grâce à une viticulture rigoureuse et des vinifications maîtrisées, Les Vieux Ormes 2021 exprime une grande netteté aromatique, entre fruits rouges croquants, épices fines et notes boisées fondues.

Notes de dégustation

  • Robe : rouge rubis brillant aux reflets grenat clair.
  • Nez : précis et élégant, dominé par la framboise, la cerise, le poivre blanc et une touche de vanille.
  • Bouche : souple et harmonieuse, aux tanins fins et à la structure légère. Belle finale fruitée et légèrement épicée.

Température de service et conseils de dégustation

Servir entre 15 et 17 °C. Une aération de 20 à 30 minutes permettra de libérer tout le potentiel du vin. Parfait à déguster dans sa jeunesse pour sa fraîcheur, il peut également être conservé 4 à 6 ans en cave.

Accords mets et vin

  • Viandes : filet mignon de porc rôti, volaille grillée, canard aux cerises.
  • Plats végétariens : lasagnes aux légumes grillés, risotto aux champignons, tarte aux poivrons et oignons confits.
  • Fromages : tomme de brebis, brie fermier, fromage frais aux herbes.

Moments de dégustation

  • Un vin d’auteur à savourer au quotidien ou pour un repas simple mais raffiné.
  • Parfait pour les amateurs de vins rouges souples et fruités.
  • Un Lalande-de-Pomerol accessible à découvrir pour s’initier à l’élégance de la rive droite bordelaise.

Caractéristiques

  • Nom : Les Vieux Ormes
  • Millésime : 2021
  • Appellation : Lalande-de-Pomerol AOC
  • Région : Bordeaux – Rive droite
  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
  • Élevage : partiel en fûts de chêne
  • Degré d’alcool : 12,5 %
  • Contenance : 75 cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Détails du produit

Origine
France
Allergènes
Contient des sulfites
Contenance
75 cl
Offre x 6
Appellation
Lalande-de-Pomerol AOC
Couleur
Rouge
Région du Vin
Bordeaux, France
Millésime
2021
Type de vin
Vin rouge
CAV-VROUGE-LES-VIEUX-ORMES-2021
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C

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