Le Château de Malfourat signe avec "La Cloiserie 2022" une cuvée authentique, représentative de l’excellence des vins de l’AOP Pécharmant. Ce terroir discret mais réputé, situé sur les coteaux de Bergerac, se distingue par ses sols de graves argilo-siliceuses qui donnent naissance à des vins rouges complexes, équilibrés et dotés d’un potentiel de garde remarquable.

Assemblage classique de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec, ce millésime 2022 incarne l’élégance et la force du Sud-Ouest. Issu d’une vinification soignée et d’un élevage traditionnel, La Cloiserie offre un vin intense et harmonieux, parfait pour les amateurs de rouges généreux mais maîtrisés.

Notes de dégustation

La robe, d’un rouge profond aux reflets grenat, annonce un nez expressif mêlant fruits noirs mûrs (mûre, cassis), épices douces, poivre noir, et une touche boisée délicate. En bouche, l’attaque est ample, les tanins sont présents mais fondus, et la finale longue évoque des notes de sous-bois et de cacao. Un vin plein de relief, parfaitement équilibré entre puissance et finesse.

Température de service et conseils de dégustation

À servir idéalement entre 15°C et 17°C. Il est conseillé de carafer ce vin une heure avant la dégustation afin de libérer pleinement ses arômes. Il peut être apprécié dès aujourd’hui, mais son potentiel de garde est estimé à 5 à 8 ans.

Accords mets et vin

La Cloiserie 2022 accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, magret de canard), les plats en sauce (bœuf bourguignon, tajine d’agneau), ou encore les fromages affinés (comté, tomme, mimolette vieille). Un vin idéal pour des repas gastronomiques ou des instants conviviaux entre passionnés de bonnes bouteilles.

Moments de dégustation

Ce Pécharmant est parfait pour un dîner d’hiver, un déjeuner dominical ou un repas de fête. Il se prête aussi à une dégustation plus intime, au coin du feu, pour apprécier toutes ses nuances aromatiques. À partager avec des amateurs éclairés ou à offrir en cadeau pour une belle découverte du Sud-Ouest viticole.

Caractéristiques

• Appellation : Pécharmant AOP
• Millésime : 2022
• Degré d’alcool : 13,5%
• Couleur : Rouge
• Contenance : 75 cl
• Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
• Service : Carafer 1h, entre 15 et 17°C
• Garde : Jusqu'à 2030

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