Élaboré au cœur des terroirs ensoleillés du Languedoc, le Côtes des Roses Sauvignon Blanc 2023 signé Gérard Bertrand s’illustre par son caractère frais, floral et intensément aromatique. Ce vin blanc incarne la douceur du climat méditerranéen, alliée à l'exigence d’un savoir-faire viticole reconnu. Présenté dans une bouteille iconique à fond en forme de rose, il séduit avant même d’être dégusté, autant pour sa finesse que pour son esthétique unique. Ses raisins, cultivés avec soin sur des sols argilo-calcaires, bénéficient d’un ensoleillement idéal et d’une vinification précise qui préserve toute la vivacité naturelle du cépage Sauvignon Blanc. Le millésime 2023 confirme une fois encore la capacité de Gérard Bertrand à produire des cuvées équilibrées, modernes et accessibles, tout en conservant la pureté des arômes primaires. L’étiquette « Indication Géographique Protégée – Pays d’Oc » garantit l’origine et la qualité du vin, révélant un style typique du sud de la France : franc, fruité et lumineux.

Notes de dégustation

Au premier regard, la robe est d’un jaune pâle lumineux, aux reflets légèrement verts, évoquant la jeunesse et la fraîcheur. Le nez révèle une belle complexité aromatique : des agrumes bien mûrs (pamplemousse, citron vert), des notes de fruits à chair blanche (pêche, poire), rehaussées par une touche de buis et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est vive, ample et d’une grande tension minérale, portée par une acidité rafraîchissante. La finale, longue et saline, offre un bel équilibre et une persistance aromatique remarquable.

Température de service et conseils de dégustation

À déguster entre 8 et 10°C pour révéler toute la richesse de ses arômes et conserver sa fraîcheur en bouche. Il se savoure aussi bien en apéritif qu’à table, dans un grand verre à vin blanc qui permettra de mieux capter la richesse de son bouquet.

Accords mets et vin

Ce Sauvignon Blanc est un compagnon idéal pour une cuisine fraîche et raffinée. Il sublime les carpaccios de poissons, les huîtres fines de claire, les ceviches, les sushis, ou encore un tartare de daurade à la mangue. Il accompagne également à merveille les salades de chèvre frais, les asperges, ou une burrata aux agrumes. Pour une touche sucrée, mariez-le à une tarte au citron vert ou une panna cotta aux fruits exotiques.

Moments de dégustation

Le Côtes des Roses Sauvignon Blanc 2023 est parfait pour les apéritifs élégants, les repas estivaux en terrasse ou les dîners entre amis. Sa fraîcheur et son style aromatique en font un vin de partage, aussi séduisant à l’œil qu’au palais. Offrez-le à l’occasion d’un brunch dominical, d’un pique-nique chic ou pour célébrer un instant de détente à la plage ou en bord de lac.

Caractéristiques

• Millésime : 2023
• Appellation : I.G.P Pays d’Oc
• Cépage : 100% Sauvignon Blanc
• Degré d’alcool : 13% vol
• Contenance : 75 cl
• Producteur : Gérard Bertrand
• Région : Languedoc-Roussillon, France

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