Château Beau-Site 2019, Saint-Estèphe AOP
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Château Beau-Site 2019, Saint-Estèphe AOP, incarne l’élégance et la puissance des grands vins du Médoc. Avec sa robe grenat profonde, ce millésime séduit par un nez complexe de fruits noirs, d’épices et de notes boisées subtilement intégrées. La bouche, ample et structurée, révèle des tanins fins et une belle harmonie entre intensité et finesse. Élevé en barriques, il développe un potentiel de garde remarquable tout en restant accessible dès maintenant. À 13,5% et en bouteille de 75 cl, ce vin raffiné accompagne idéalement viandes rouges, gibiers et fromages affinés, tout en s’imposant comme un choix sûr pour les amateurs de Bordeaux racés.

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Description

Le Château Beau-Site 2019, en appellation Saint-Estèphe AOP, illustre parfaitement la typicité de cette prestigieuse appellation médocaine. Situé sur un terroir de graves bien drainées dominant la Garonne, le domaine produit des vins à la fois puissants, élégants et taillés pour la garde.

Assemblage et vinification

L’assemblage repose principalement sur le Cabernet Sauvignon, qui apporte structure et intensité, complété par le Merlot pour la rondeur et la gourmandise, et une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot pour la complexité. La vinification traditionnelle est suivie d’un élevage en barriques de chêne, dont une partie neuves, permettant d’affiner les tanins et d’apporter des nuances boisées et épicées.

Notes de dégustation

  • Robe : Grenat intense et brillant.
  • Nez : Riche et expressif, marqué par les fruits noirs (cassis, mûre), les épices douces et des notes de cèdre.
  • Bouche : Ample et structurée, aux tanins soyeux, révélant des arômes de fruits mûrs, réglisse, cacao et bois délicatement toasté. Finale longue et élégante.

Température de service et conseils

Servir entre 16 et 18°C, après un carafage de 30 à 45 minutes pour révéler tout son potentiel aromatique. Peut être dégusté dès aujourd’hui mais offre également un potentiel de garde de 8 à 12 ans.

Accords mets et vin

  • Apéritifs : mini-feuilletés au fromage, charcuterie fine.
  • Entrées : terrine de gibier, salade de gésiers confits.
  • Plats : entrecôte grillée, magret de canard, civet de sanglier.
  • Fromages : comté affiné, cantal, roquefort.
  • Desserts : fondant au chocolat, tarte aux fruits noirs.

Moments de dégustation

Le Château Beau-Site 2019 est idéal pour :

  • Un dîner gastronomique autour de viandes rouges ou de gibiers.
  • Une dégustation entre connaisseurs de grands Bordeaux.
  • Un cadeau raffiné pour amateurs de crus prestigieux.

Caractéristiques

  • Nom : Château Beau-Site 2019
  • Appellation : Saint-Estèphe AOP
  • Région : Bordeaux, Médoc
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Millésime : 2019
  • Type : Vin rouge
  • Élevage : barriques de chêne (partiellement neuves)
  • Degré d’alcool : 13,5%
  • Contenance : 75 cl
  • Température de service : 16–18°C
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Détails du produit

Origine
France
Allergènes
Contient des sulfites
Contenance
75 cl
Appellation
Saint-Estèphe
Couleur
Rouge
Région du Vin
Bordeaux, France
Millésime
2019
Type de vin
Vin rouge
CAV-VROUGE-BEAU-SITE-2019
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C

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