Domaine Moncourt, Roche Noire 2024, Coteaux du Layon AOP
Domaine Moncourt, Roche Noire 2024, Coteaux du Layon AOP

Domaine Moncourt, Roche Noire 2024, Coteaux du Layon AOP

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Issu du terroir prestigieux des Coteaux du Layon, le Roche Noire 2024 du Domaine Moncourt est un vin blanc moelleux à la richesse aromatique exceptionnelle. Élaboré à partir de Chenin Blanc vendangé à surmaturité, il dévoile des arômes de fruits confits, de miel et d’agrumes, soutenus par une belle fraîcheur. Parfait avec un foie gras, une volaille à la crème ou un dessert fruité, ce vin incarne l’élégance des grands liquoreux de Loire.

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Description

Avec la cuvée Roche Noire 2024, le Domaine Moncourt signe un grand vin blanc moelleux issu de l’appellation Coteaux du Layon AOP, célèbre pour ses crus délicatement liquoreux et équilibrés. Ce vin d’exception, élaboré à partir de Chenin Blanc récolté à pleine maturité, allie richesse, fraîcheur et profondeur.

Le terroir schisteux et bien drainé des coteaux ligériens confère aux raisins une concentration naturelle en sucres et une acidité préservée. Le millésime 2024 bénéficie d’un climat idéal pour la surmaturation, avec des vendanges par tries successives, garantissant une matière première d’une qualité irréprochable.

Notes de dégustation

  • Robe : Dorée aux reflets ambrés.
  • Nez : Intense et complexe, mêlant abricot confit, coing, miel d’acacia et zeste d’orange.
  • Bouche : Ronde et onctueuse, portée par une acidité fine qui équilibre la douceur. Finale longue sur des notes de fruits exotiques et d’agrumes.

Température de service et conseils de dégustation

  • Servir frais, entre 8 et 10 °C.
  • Peut être carafé avant service pour exprimer toute sa palette aromatique.
  • Potentiel de garde : jusqu’à 2032.

Accords mets et vins

  • Foie gras mi-cuit ou poêlé, chutneys ou gelées de fruits.
  • Volaille crémée, tajines de poulet aux abricots ou canard à l’orange.
  • Desserts fruités : tarte aux poires, salade d’agrumes, crumble à la mangue.
  • Fromages à pâte persillée : roquefort, bleu d’Auvergne, gorgonzola doux.

Moments de dégustation

  • Apéritifs raffinés, repas festifs, accords sucrés-salés audacieux.
  • Idéal en fin de repas ou pour un accord original autour du fromage.

Caractéristiques

  • Nom : Roche Noire 2024
  • Producteur : Domaine Moncourt
  • Appellation : Coteaux du Layon AOP
  • Millésime : 2024
  • Cépage : Chenin Blanc
  • Contenance : 75 cl
  • Degré d’alcool : 11,5 %
  • Style : Vin moelleux
  • Vinification : Vendanges manuelles par tries successives
  • Origine : Vallée de la Loire – France

Disponible sur Louvins.fr, la cuvée Roche Noire 2024 s’adresse aux amateurs de grands moelleux ligériens, subtils et parfaitement équilibrés, à déguster dès aujourd’hui ou à conserver en cave.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Détails du produit

Origine
France
Allergènes
Contient des sulfites
Contenance
75 cl
Appellation
Coteaux du Layon AOC
Région du Vin
Vallée de la Loire, France
Millésime
2024
Type de vin
Vin blanc
CAV-VBLANC-ROCHE-NOIRE-2024
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C.

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