Situé sur les coteaux argilo-calcaires de la célèbre appellation Saint-Émilion, le Château Saint Brice élabore des vins authentiques, révélant la typicité du merlot sur ce terroir d’exception. Le millésime 2019 se distingue par son équilibre, sa profondeur et son potentiel d’évolution.

Issu d’un assemblage classique dominé par le merlot, complété par du cabernet franc, ce vin a été élevé avec soin en barriques de chêne français pour affiner sa structure et enrichir son bouquet aromatique. Le résultat est un rouge souple et raffiné, alliant fruit, rondeur et complexité.

Notes de dégustation

• Robe : Rouge grenat intense aux reflets pourpres.
• Nez : Expressif et généreux, mêlant cerise noire, prune, vanille, cannelle et une touche de réglisse.
• Bouche : Ronde et ample, avec des tanins fondus. Finale longue sur des notes de fruits mûrs et de bois toasté.

Température de service et conseils de dégustation

• À carafer 30 minutes avant le service pour une expression optimale.
• Température idéale : 16 à 18 °C.
• À boire maintenant ou à garder jusqu’en 2028.

Accords mets et vins

• Pièces de bœuf grillées ou rôties, magret de canard, agneau confit.
• Plats traditionnels : bœuf bourguignon, daube, lasagnes maison.
• Fromages à pâte pressée ou persillée : cantal, fourme d’Ambert, tomme de brebis.

Moments de dégustation

• Dîner entre amis, repas familial, repas du dimanche autour d’un plat mijoté.
• Parfait compagnon des cuisines chaleureuses et généreuses.

Caractéristiques

• Nom : Château Saint Brice 2019
• Appellation : Saint-Émilion AOP
• Millésime : 2019
• Cépages : Merlot, Cabernet Franc
• Contenance : 75 cl
• Degré d’alcool : 14,0 %
• Élevage : Barriques de chêne français (6 à 12 mois)
• Garde : Jusqu’en 2028
• Origine : Rive droite – Bordeaux

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.