Connétable Talbot 2017, Second vin, Saint-Julien AOC
36,56 € /L
Connétable Talbot 2017, second vin du célèbre Château Talbot en Saint-Julien AOC, incarne l’élégance et la finesse de cette appellation prestigieuse. Issu d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon et complété par le Merlot, ce millésime 2017 présente une robe rubis profonde, un nez expressif de fruits noirs et d’épices douces, et une bouche souple, équilibrée et harmonieuse. Avec ses 13,5% et sa belle fraîcheur, il offre une expérience raffinée et accessible, tout en reflétant le savoir-faire d’un grand cru classé. Idéal pour accompagner viandes rouges, volailles rôties et fromages affinés, il séduit autant les amateurs que les connaisseurs.
Description
Le Connétable Talbot 2017, second vin du mythique Château Talbot, est une belle expression de l’appellation Saint-Julien AOC. Créé pour refléter la philosophie et l’élégance du grand vin, il allie finesse, accessibilité et complexité.
Assemblage et vinification
Le Connétable Talbot 2017 est composé majoritairement de Cabernet Sauvignon, cépage roi de Saint-Julien, apportant structure et longueur, et de Merlot, qui confère rondeur et générosité. La vinification traditionnelle et l’élevage en barriques, dont une partie neuves, révèlent toute la richesse et l’équilibre du millésime.
Notes de dégustation
- Robe : Rubis profond aux reflets grenat.
- Nez : Complexe et expressif, dominé par les fruits noirs (cassis, mûre), les épices douces et une touche boisée.
- Bouche : Souple et élégante, soutenue par des tanins fins, avec des arômes de fruits mûrs, de réglisse et de chêne toasté. Finale longue et harmonieuse.
Température de service et conseils
Servir entre 16 et 18°C, après un carafage de 30 minutes. Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur et son équilibre, ou conservé en cave encore 5 à 8 ans.
Accords mets et vin
- Apéritifs : charcuterie fine, gougères au fromage.
- Entrées : terrine de volaille, salade périgourdine.
- Plats : côte de bœuf grillée, magret de canard, agneau rôti.
- Fromages : brie de Meaux, comté affiné, tomme de Savoie.
- Desserts : moelleux au chocolat, tarte aux fruits noirs.
Moments de dégustation
Connétable Talbot 2017 est idéal pour :
- Un dîner élégant autour de viandes nobles.
- Une dégustation entre amateurs de Bordeaux racés.
- Un cadeau raffiné inspiré par l’héritage du Château Talbot.
Caractéristiques
- Nom : Connétable Talbot 2017
- Appellation : Saint-Julien AOC
- Classification : Second vin du Château Talbot
- Millésime : 2017
- Région : Bordeaux, Médoc
- Assemblage : Cabernet Sauvignon, Merlot
- Type : Vin rouge
- Élevage : barriques de chêne (partiellement neuves)
- Degré d’alcool : 13,5%
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 16–18°C
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Détails du produit
- Origine
- France
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Contenance
- 75 cl
- Appellation
- Saint-Julien AOC
- Couleur
- Rouge
- Région du Vin
- Bordeaux, France
- Millésime
- 2017
- Type de vin
- Vin rouge
- Classement
- Second vin
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