Situé au cœur du Médoc, le Château Lalande bénéficie pleinement du terroir prestigieux de l’appellation Saint-Julien, réputée pour produire des vins à la fois structurés, harmonieux et d’une grande finesse. Le millésime 2021, marqué par une belle fraîcheur, donne naissance à un vin équilibré, précis et parfaitement représentatif du style médocain.

Assemblage et vinification

Château Lalande 2021 est issu d’un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, apportant structure, droiture et potentiel de garde, complété par le Merlot, qui confère rondeur et souplesse. La vinification traditionnelle bordelaise privilégie une extraction douce afin de préserver la pureté du fruit et l’élégance des tanins. L’élevage en fûts de chêne français affine la texture et apporte une subtile complexité boisée, parfaitement intégrée.

Notes de dégustation

• Robe : rouge profond aux reflets grenat.
• Nez : fruits noirs frais (cassis, mûre), cerise, épices douces, notes légèrement toastées.
• Bouche : droite et élégante, tanins fins, belle fraîcheur et structure équilibrée.
• Finale : longue, précise et harmonieuse, marquée par la finesse.

Température de service et conseils

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour révéler pleinement ses arômes. À déguster dès maintenant ou à conserver encore 8 à 12 ans.

Accords mets et vin

Le Château Lalande 2021 s’accorde parfaitement avec :

• Apéritifs : charcuteries fines, tapas de viande.
• Entrées : terrine de campagne, carpaccio de bœuf.
• Plats : entrecôte grillée, magret de canard, gigot d’agneau, plats mijotés.
• Fromages : comté affiné, cantal, tomme de brebis.
• Desserts : dessert au chocolat noir peu sucré.

Moments de dégustation

Un vin idéal pour les repas gastronomiques, les dîners élégants ou les grandes occasions. Son équilibre et sa finesse séduiront aussi bien les amateurs avertis que les passionnés de grands Bordeaux.

Caractéristiques

• Type : Vin rouge
• Appellation : Saint-Julien AOC
• Millésime : 2021
• Contenance : 75 cl
• Alcool : 13,0 % vol
• Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
• Profil : élégant, fruité, structuré, équilibré
• Potentiel de garde : 8 à 12 ans

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.