Les Tours de Laroque 2019 est un vin emblématique de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, élaboré à partir de parcelles soigneusement sélectionnées. Il incarne l’alliance parfaite entre richesse aromatique, structure et élégance, propre aux grands vins de la rive droite bordelaise.

Assemblage et vinification

Ce vin est principalement issu de Merlot, complété par du Cabernet Franc, cépages typiques de Saint-Émilion. Les raisins sont récoltés à maturité optimale afin d’exprimer toute la complexité du terroir. La vinification traditionnelle est conduite avec une extraction maîtrisée pour préserver la finesse des tanins. L’élevage en fûts de chêne permet d’affiner la structure et d’apporter des notes boisées élégantes, parfaitement intégrées.

Notes de dégustation

Robe : Rouge profond aux reflets grenat.
Nez : Intense et complexe, mêlant fruits noirs mûrs, cerise noire, épices douces et touches légèrement toastées.
Bouche : Ample et soyeuse, offrant une belle concentration, des tanins fins et une structure équilibrée.
Finale : Longue et persistante, marquée par l’élégance et la gourmandise.

Température de service et conseils de dégustation

À servir idéalement autour de 14,5°C, après une aération en carafe. Peut être dégusté dès maintenant ou conservé encore plusieurs années pour gagner en complexité.

Accords mets et vin

• Apéritifs : charcuteries fines, tapas gourmands
• Entrées : terrines, foie gras poêlé
• Plats : viandes rouges rôties ou grillées, magret de canard, plats en sauce
• Fromages : fromages affinés, comté, tomme
• Desserts : desserts au chocolat noir peu sucrés

Moments de dégustation

Un vin idéal pour un repas gastronomique, une occasion spéciale ou un moment de dégustation entre amateurs de grands vins de Bordeaux.

Caractéristiques

• Appellation : Saint-Émilion Grand Cru AOP
• Millésime : 2019
• Cépages : Merlot, Cabernet Franc
• Région : Bordeaux, France
• Température de service : 14,5°C
• Couleur : Vin rouge

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.