Hop, Skip & Juice de Vocation Brewery est une bière de spécialité britannique imaginée pour celles et ceux qui recherchent, dans une canette de 33 cl, une expression généreuse et contemporaine du houblon. Cette Hazy Pale Ale, également inscrite dans l’univers des NEIPA modernes, est brassée en collaboration avec Marble Beers. Elle privilégie une approche aromatique ample, fruitée et lumineuse, loin des amertumes abruptes qui peuvent parfois intimider les palais curieux. À 5,7 % vol., elle offre une dégustation de caractère, sans renoncer à la douceur de bouche qui fait le charme des bières troubles. Mangue, pêche, poire et fruits exotiques se répondent comme les couleurs d’une nature morte estivale, tandis que les houblons Simcoe et Citra BBC apportent leur relief aromatique. Une proposition singulière, conçue pour transformer un apéritif ordinaire en parenthèse gourmande.

Une expression fruitée, souple et résolument moderne

• Profil tropical : les notes de mangue, de pêche, de poire et de fruits exotiques dessinent une dégustation gourmande, expressive et parfumée.
• Houblons choisis : Simcoe et Citra BBC signent une trame aromatique précise, où l’éclat agrumé accompagne la richesse du fruit.
• Finale mesurée : l’amertume, modérée, apporte un contrepoint élégant et préserve une sensation douce en fin de bouche.
• Style trouble et non filtré : cette Hazy Pale Ale cultive une texture accueillante, caractéristique des IPA modernes tournées vers le fruit.
• Choix vegan : sa recette est adaptée au régime vegan, pour convier davantage d’amateurs à la table de la dégustation.

Le dialogue des houblons Simcoe et Citra BBC

La personnalité de Hop, Skip & Juice repose sur une écriture aromatique construite avec les houblons Simcoe et Citra BBC. Ils insufflent à cette bière blonde une dimension agrumée et tropicale, sans éclipser sa rondeur fruitée. La mangue déploie une impression généreuse, la pêche apporte une nuance souple et veloutée, tandis que la poire prolonge l’ensemble par une sensation plus délicate. Les fruits exotiques viennent parachever ce tableau avec une énergie évocatrice de jardins lointains. Non filtrée, la bière peut présenter un sédiment naturel, élément inhérent à son style. Cette présence participe à son identité de Hazy Pale Ale, plus texturée et enveloppante qu’une bière limpide. L’équilibre recherché n’est pas celui de la démonstration, mais celui d’une harmonie sensible entre intensité aromatique, fraîcheur et amertume modérée.

Notes de dégustation

• Style : bière blonde de spécialité, Hazy Pale Ale et NEIPA moderne, non filtrée.
• Nez : un registre tropical et fruité, dominé par la mangue, la pêche, la poire et les fruits exotiques.
• Bouche : une matière douce et accessible, animée par l’expression aromatique des houblons Simcoe et Citra BBC.
• Finale : souple et modérément amère, avec une persistance fruitée qui invite naturellement à une nouvelle gorgée.

Accords et instants de dégustation

Cette bière de spécialité trouve sa place à l’heure de l’apéritif, lorsque l’on souhaite servir une alternative savoureuse et plus aventureuse aux classiques. Son registre tropical accompagne avec bonheur une cuisine de partage, aux assaisonnements francs mais équilibrés. Elle peut notamment dialoguer avec des bouchées végétales relevées, des plats légèrement épicés ou des recettes où les notes fruitées apportent une respiration bienvenue. Sa douceur et son amertume contenue la rendent également agréable lors d’un moment plus spontané, entre amis ou en fin de journée. Hop, Skip & Juice s’adresse autant à l’amateur déjà familier des IPA troubles qu’au curieux désireux d’aborder cet univers par une bière généreuse, aromatique et accessible dans son expression.

Une collaboration britannique pour les palais curieux

Brassée au Royaume-Uni par Vocation Brewery en collaboration avec Marble Beers, Hop, Skip & Juice célèbre l’esprit créatif des brasseries modernes. Cette rencontre donne naissance à une bière qui ne cherche pas à surjouer sa puissance, mais à composer une expérience de dégustation cohérente, fruitée et pleine de relief. Son format de 33 cl est idéal pour apprécier l’évolution de ses arômes sans rompre le rythme d’un apéritif ou d’un repas convivial. Le conditionnement réunit quatre canettes de 330 ml, soit 1,32 l au total, une configuration pensée pour partager cette découverte ou conserver plusieurs occasions de dégustation. Compatible avec le régime vegan, elle s’inscrit avec naturel dans une table ouverte et généreuse. Elle contient du gluten, avec présence d’orge maltée, de blé et d’avoine.

Caractéristiques

• Nom : Vocation Brewery, Hop, Skip & Juice
• Origine : Royaume-Uni
• Type : bière blonde, Hazy Pale Ale, NEIPA et IPA moderne
• Houblons : Simcoe et Citra BBC
• Degré d’alcool : 5,7 % vol.
• Contenance : 4 canettes de 330 ml, soit 1,32 l
• Régime vegan : compatible
• Allergènes : orge maltée, blé, avoine, gluten