La Fourchette Triple 75 cl de la Brasserie Van Steenberge convie les amateurs de bières de spécialités à une dégustation généreuse, pensée comme une parenthèse gourmande. Cette triple blonde belge multicéréales s’adresse à celles et ceux qui recherchent une bière de caractère sans renoncer à la fraîcheur. Sa bouteille de 75 cl trouve naturellement sa place au centre d’une table animée, lors d’un apéritif choisi ou d’un dîner dont l’on souhaite prolonger les conversations. Élaborée par fermentation haute puis refermentée en bouteille, elle développe une expression pleine, nuancée et vivante. L’amertume, mesurée à 22 EBU, dessine une trame agréable qui accompagne les accents fruités et épicés de la dégustation. Une bière de partage, à la fois accessible dans son plaisir et singulière dans sa composition, où la tradition brassicole belge se laisse lire comme une partition aux multiples mouvements.

Une composition brassicole aux accents lumineux

Fourchette est une bière blonde triple multicéréales élaborée à partir d’eau, de malt d’orge, de blé, de sucre, de houblon, de levure et de riz. Cette association donne à la dégustation sa matière et son relief, sans alourdir son élan. Le malt d’orge apporte une base céréalière structurée, tandis que le blé et le riz participent à une sensation de fraîcheur et à une expression plus souple. La fermentation haute constitue le premier temps de son élaboration, avant une refermentation en bouteille qui parachève son identité. Cette seconde fermentation contribue à faire de chaque service un moment particulièrement expressif. Avec ses 16° Plato d’extrait primitif, Fourchette affirme une présence généreuse, fidèle à l’esprit des grandes triples belges, tout en préservant une ligne aromatique claire et savoureuse.

Notes de dégustation

• Robe : Blonde pâle, avec une couleur annoncée à 7 EBC.
• Nez : Une expression fruitée où se rencontrent la pêche, l’ananas, les fruits tropicaux et la pomme cuite, relevés de nuances florales et d’agrumes.
• Bouche : Pleine et rafraîchissante, elle déploie une amertume agréablement maîtrisée, avec des évocations de pamplemousse, de coriandre et de clou de girofle.

Le service, un geste qui révèle sa personnalité

La Fourchette Triple se sert idéalement trouble, afin de laisser s’exprimer pleinement les subtilités nées de sa refermentation en bouteille. Ce choix de service respecte le caractère vivant de cette bière belge et met en scène une mousse ferme, particulièrement séduisante dans un verre adapté. Sa teneur en alcool de 7,5 % vol. appelle une dégustation attentive, où l’on prend le temps de suivre l’évolution de ses arômes. La fraîcheur des agrumes, la douceur fruitée et la touche épicée se découvrent alors progressivement, comme les détails d’une nature morte flamande. La bouteille de 75 cl favorise ce rituel de service à plusieurs, en laissant à chacun le loisir de revenir au verre et de percevoir de nouvelles nuances.

Accords gourmands et esprit de table

• Apéritifs : sa fraîcheur et ses notes d’agrumes accompagnent avec justesse les instants de partage autour de bouchées salées.
• Entrées : son profil fruité et sa fine amertume s’invitent volontiers auprès de préparations aux herbes fraîches ou aux agrumes.
• Plats : sa matière ample lui permet d’accompagner des assiettes gourmandes, lorsque l’on recherche une bière de dégustation affirmée.
• Fromages : ses accents céréaliers et épicés offrent un beau contrepoint aux textures crémeuses ou aux pâtes plus expressives.
• Moments partagés : la bouteille de 75 cl se prête aux repas conviviaux et aux découvertes brassicoles entre connaisseurs.

Une bière de spécialité pour les instants choisis

Fourchette Triple n’est pas une bière que l’on boit distraitement. Elle accompagne les moments où la table devient un lieu de rencontres, où le repas se compose avec soin et où le plaisir de goûter mérite toute son attention. Sa personnalité multicéréales, son amertume délicate et sa palette allant des fruits tropicaux aux épices en font une option inspirée pour renouveler une sélection de bières de dégustation. Elle peut également être offerte à l’amateur curieux de traditions belges, dans une bouteille au format généreux qui souligne d’emblée sa vocation de partage. Conservable jusqu’à 36 mois, elle rejoint une cave ou un cellier comme une promesse de convivialité à ouvrir au moment juste.

Caractéristiques

• Nom : Fourchette Triple
• Brasserie : Brasserie Van Steenberge
• Origine : Belgique
• Type : Bière blonde belge forte, triple multicéréales
• Degré d’alcool : 7,5 % vol.
• Amertume : 22 EBU
• Couleur : 7 EBC
• Contenance : 75 cl
• Conservation : jusqu’à 36 mois

Choisissez la Fourchette Triple 75 cl pour offrir à vos tablées une bière belge de dégustation où fraîcheur, ampleur et nuances aromatiques composent un accord particulièrement inspiré.