Avec une élégance solaire et une précision artisanale, le Chandon Spritz Orange Peel & Spices célèbre la rencontre entre un vin effervescent de grande finesse et un macérat d’agrumes et d’épices naturelles. Pensé pour les amateurs d’apéritifs stylés, ce vin pétillant s’adresse à celles et ceux qui recherchent une fraîcheur immédiate sans sacrifier la complexité aromatique. Au cœur de sa trame, un trio de cépages emblématiques, Chardonnay, Pinot Noir et Sémillon, apporte nervosité, structure et charme fruité. L’empreinte d’orange amère, soulignée par la cardamome, l’anis étoilé et la gentiane, compose une partition subtile où la vivacité rencontre la délicatesse. Prêt à servir, il se savoure sur glace, révélant une dimension gourmande et tonique qui illumine les instants de partage. Dans l’univers des vins fins effervescents, cette création s’impose comme une parenthèse hédoniste, à la fois contemporaine et enracinée dans un savoir-faire rigoureux.

Assemblage et élaboration

Le style singulier de Chandon Spritz Orange Peel & Spices prend forme autour d’un vin effervescent élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir et Sémillon, issus de vignobles d’altitude de la région de Mendoza en Argentine. Cette assise viticole offre de belles amplitudes thermiques qui favorisent l’expression aromatique et la pureté des fruits. Sur ce socle élégant vient se poser un macérat d’écorces d’oranges Valencia certifiées biologiques, cultivées dans le nord-ouest argentin, dont les zestes sont travaillés pour capturer l’essentiel de leurs huiles. S’ajoute un bouquet d’épices naturelles sélectionnées, parmi lesquelles la cardamome, l’anis étoilé et la gentiane, afin d’atteindre l’équilibre recherché entre amertume noble, fraîcheur et longueur. La résultante est un vin effervescent aromatique prêt à servir, pensé pour une dégustation intuitive et soignée. Avec un degré d’alcool de 11,5% vol, la bouche demeure aérienne et lumineuse, portée par une effervescence délicate qui magnifie la tension du fruit et la vivacité des agrumes.

Notes de dégustation

• Robe : limpide et scintillante, animée par une effervescence fine qui met en scène la promesse de fraîcheur et une belle énergie visuelle.
• Nez : expression franche d’orange amère soutenue par des agrumes zestés, rehaussée d’accents d’anis étoilé et de cardamome. Des touches herbacées et une pointe de gentiane signent un bouquet aux inflexions botaniques, net et vibrant.
• Bouche : attaque vivace et caressante à la fois, texture souple, bulle harmonieuse. Le cœur de bouche conjugue fruit, amertume maîtrisée et épices fines, puis s’étire vers une finale tonique, persistante et d’une grande buvabilité.

Température de service et conseils

Ce vin effervescent révèle toute sa grâce lorsqu’il est servi très frais. Versez-le directement sur 3 à 4 glaçons dans un grand verre, type ballon, afin d’ouvrir le bouquet d’agrumes et d’épices tout en préservant l’équilibre. En été, sublimez le service avec une tranche d’orange séchée et un brin de romarin. Lors des saisons plus fraîches, une tranche d’orange séchée accompagnée d’un bâton de cannelle apportera une nuance chaleureuse. L’objectif est d’orchestrer une fraîcheur nette, une aromatique expressive et une longueur lisible, pour une dégustation qui conserve son caractère lumineux du premier au dernier verre.

Accords mets et vin

• Apéritifs et bouchées salées : olives, tartelettes aux légumes, focaccia, tapenades, gambas snackées aux herbes.
• Brunchs et moments gourmands : fines salaisons, fromages frais, salades d’herbes, agrumes croquants.
• Carpaccios et crus : saumon mariné, dorade, légumes croquants à l’huile d’olive et zeste d’agrume.
• Cuisines asiatiques épicées : notes sucrées-salées et pimentées qui répondent à la douceur amère du spritz, sans l’écraser.
• Sushis et sashimis : la tension du vin et les agrumes dialoguent avec la délicatesse du poisson cru.

Moments de dégustation

Chandon Spritz Orange Peel & Spices est le compagnon naturel des instants conviviaux. Il s’apprécie au lever d’un brunch dominical, lors d’un coucher de soleil estival, en ouverture d’un dîner entre amis ou pour apporter une touche contemporaine à une réception privée. Sa dimension prête à servir permet de savourer l’instant, sans préparation superflue, tout en offrant une signature aromatique affirmée et sereine.

Caractéristiques

• Nom : Chandon Spritz Orange Peel & Spices
• Type : Vin effervescent, aromatisé d’écorces d’orange et d’épices naturelles
• Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Sémillon
• Degré d’alcool : 11,5% vol.
• Origine des raisins : vignobles d’altitude, région de Mendoza, Argentine
• Arômes et botanicals : orange amère, cardamome, anis étoilé, gentiane
• Service : versé sur 3 à 4 glaçons, grand verre type ballon
• Marque : Chandon
• Catégorie : Vins fins