Écrire une belle page de votre carnet de dégustation avec un Bourgogne d’authenticité, voilà la promesse tenue par le Bourgogne Pinot Noir 2024 signé Vignerons de Bel Air. Appellation emblématique et cépage iconique, cette cuvée met en lumière l’expression fidèle d’un Pinot Noir fin, ciselé, d’une lecture limpide. Derrière ce vin, une coopérative nonagénaire, rassemblant environ 350 vignerons et forte d’un patrimoine de vieilles vignes réparties sur près de 1200 hectares entre Beaujolais et Bourgogne, pérennise un savoir-faire précis au service de l’équilibre. Le millésime 2024 signe un rouge friand, sec, à l’alcool parfaitement intégré, qui embrasse les parfums de petits fruits rouges et de cerise, avant d’offrir une texture soyeuse et une fraîcheur allongée. Pour l’épicurien moderne en quête d’un vin de caractère sans lourdeur, cette cuvée répond à une attente essentielle, celle d’un pinot digeste, nuancé et résolument gastronomique, idéal sur une cuisine simple et soignée, du poulet grillé aux champignons, jusqu’au canard délicatement rosé.

Assemblage et vinification

Ce Bourgogne est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique dont la délicatesse exige une approche respectueuse. Les raisins, issus de parcelles bourguignonnes sélectionnées, sont travaillés avec l’objectif de préserver l’intégrité du fruit et l’éclat aromatique. Dans l’atelier collectif des Vignerons de Bel Air, un protocole précis guide chaque étape pour favoriser l’expression pure du cépage, avec des extractions mesurées et un élevage orienté vers l’élégance, sans maquiller l’identité du vin. Soutenu par près de 90 ans de savoir-faire, ce travail d’orfèvre vise un équilibre maîtrisé entre fruit, fraîcheur et structure, afin d’offrir un profil droit, finement tramé, véritable signature d’un Bourgogne accessible et racé.

Notes de dégustation

• Robe : Brillante et limpide, aux nuances rubis, elle annonce un profil délicat et précis, fidèle à la finesse du Pinot Noir.
• Nez : Expression nette de fruits rouges croquants et de cerise, relevée par une sensation florale discrète et une touche fraîche qui signe la pureté du millésime.
• Bouche : Attaque souple, milieu de bouche élégant, tanins soyeux et allonge juteuse. L’équilibre fruit-fraîcheur guide une finale nette et digeste, prête à passer à table.

Température de service et conseils

Ce Bourgogne s’exprime pleinement servi légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C, dans des verres tulipe qui respectent la délicatesse du bouquet. Une courte aération, une quinzaine de minutes avant le service, suffit à libérer l’éventail aromatique sans bousculer la trame. Le vin se montre particulièrement séduisant dans sa jeunesse, quand le fruit éclatant rencontre une texture veloutée, et accompagne avec grâce une cuisine de saison, sans artifice. Sur Louvins.fr, profitez d’une expérience d’achat sereine, avec une livraison estimée à partir du 19 juillet 2025, pour planifier vos moments de dégustation en toute quiétude.

Accords mets et vin

• Apéritifs : feuilletés aux champignons, tartines rustiques aux herbes fines, bouchées végétales relevées d’une pointe de thym.
• Entrées : salade tiède de lentilles et champignons, terrine légère de volaille, carpaccio de bœuf discretement citronné.
• Plats : poulet grillé au jus, magret de canard rosé, sandwichs de rôti de bœuf aux pickles maison, légumes rôtis au four.
• Fromages : brie de Meaux, camembert affiné, tomme douce, servis à température pour préserver l’harmonie.
• Desserts : tarte fine aux fruits rouges peu sucrée, sablé à la fraise et crème légère, pour une conclusion tout en douceur.

Moments de dégustation

Le Bourgogne Pinot Noir 2024 est le compagnon idéal :

• Pour un dîner en tête-à-tête, où l’on recherche finesse, justesse et conversation harmonieuse.
• Lors d’une table dominicale, autour d’un poulet fermier doré et de légumes du marché.
• Comme cadeau attentionné à un amateur de pinots infusés, droits et parfaitement civilisés.

Caractéristiques

• Nom : Bourgogne Pinot Noir 2024, Vignerons de Bel Air
• Appellation : Bourgogne AOC
• Type : Vin rouge
• Millésime : 2024
• Cépage : Pinot Noir (100%)
• Degré d’alcool : 13%
• Vieillissement : Information non communiquée
• Contenance : 75 cl
• Garde : À apprécier dans sa jeunesse
• Température de service : 14 à 16°C