Bourgogne Terroir d'Exception 2022, la fraîcheur noble d’un chardonnay de caractère

Pour les amateurs de vins blancs précis et lumineux qui recherchent l’équilibre entre éclat aromatique et profondeur de bouche, ce Bourgogne Terroir d’Exception 2022 signe un moment de pure élégance. Issu d’une parcelle confidentielle à mi-pente, tournée vers l’est, sur calcaire jurassique et marnes, voisine des illustres Meursault Perrières, il incarne la grâce d’un chardonnay façonné par la pierre et le temps. Sa robe dorée capte la lumière, son nez allie citron, poire juteuse, vanille délicate et pain grillé, et sa bouche déroule une minéralité nette, des fleurs blanches aériennes et une finale saline de grande persistance. Vous cherchez un blanc de gastronomie capable d’accompagner une table contemporaine comme les classiques de la cuisine bourguignonne, sans lourdeur ni excès boisé, mais avec un véritable relief et une texture soyeuse. Ce 2022 répond à cette attente avec l’exigence d’un élevage de 15 à 18 mois sur lies, dont 25 % de fûts neufs, pour une harmonie d’ensemble exemplaire.

Émotion en bouteille, au service de votre plaisir

• Pureté minérale et tension maîtrisée – Une trame droite et cristalline qui apporte fraîcheur, précision et allonge, idéale pour dynamiser vos accords.
• Texture satinée par l’élevage sur lies – Un toucher de bouche velouté, sans lourdeur, qui enveloppe le palais et prolonge le plaisir.
• Alliance équilibre et gourmandise – La fraîcheur du citron et des fleurs blanches rencontre une rondeur vanillée subtile pour un plaisir immédiat.
• Finale saline longue – Une persistance sapide qui signe les grands terroirs calcaires et appelle une nouvelle gorgée.
• Signature de proximité avec Meursault Perrières – Un style racé et distingué, à l’expression territoriale affirmée, prêt pour la grande cuisine.

Terroir, précision et élevage d’orfèvre

Issu à 100 % de chardonnay, ce Bourgogne naît d’une parcelle de 0,87 ha, située à mi-pente, exposée à l’est, sur un socle de calcaire jurassique dur, mêlé d’éboulis calcaires et de marnes. Cette architecture géologique confère au vin sa droiture, sa résonance minérale et son énergie. La vinification et l’élevage, menés avec soin, s’étendent sur 15 à 18 mois en barriques de chêne, dont 25 % neuves, sur lies fines avec bâtonnages mesurés. Le profil aromatique s’exprime dans une palette dorée, portée par des notes de citron, de poire bien mûre, de vanille délicate et de pain grillé. En bouche, la fraîcheur et l’équilibre dominent, la minéralité s’affirme, des accents de fleurs blanches se déploient, la structure reste généreuse sans excès, et la rondeur vanillée s’intègre au service d’une finale saline longue et précise. Température de service idéale entre 10 et 12 °C. Garde recommandée jusqu’en 2029. Référence critique: 89-92/100 par Jasper Morris.

À table, des accords limpides et inspirés

De l’apéritif aux plats frais, ce 2022 révèle une grande polyvalence. Il brille sur des gougères, des légumes croquants, des poissons blancs délicats, des volailles servies froides, ainsi que sur une cuisine épurée où la justesse du produit prime. Sa tension élégante réveille une salade d’herbes fines, nuance un tartare de poisson ou rehausse une terrine de campagne servie fraîche. À l’instant, il séduit par son éclat et sa gourmandise mesurée. Après quelques années, il gagne en complexité, sans perdre sa verticalité minérale.

La différence qui rassure, l’exigence qui dure

La singularité de ce Bourgogne tient à la rencontre d’un terroir calcaire d’exception et d’un élevage précis qui respecte la matière première. Proche des grands climats de Meursault, il en adopte le style racé avec une expression accessible et raffinée. Sélectionné par Louvins pour la droiture de sa trame et la justesse de son boisé, il offre une fiabilité exemplaire pour vos dîners, cadeaux et instants de partage. Conservez-le au frais, à l’abri de la lumière, servez-le entre 10 et 12 °C, et laissez la magie opérer. Les quantités demeurent limitées, la fenêtre de dégustation s’étend sereinement jusqu’en 2029.

Invitez à votre table une expression lumineuse de la Bourgogne. Ajoutez ce Terroir d’Exception 2022 à votre cave et offrez-vous le privilège d’un chardonnay précis, élégant et intensément gastronomique.