Parmi les cuvées de prestige les plus convoitées de la Champagne, le Laurent-Perrier Alexandra Brut Rosé, millésimé et élaboré en quantités confidentielles, incarne l’élégance d’atelier chère à la Maison. Sélectionné au sein des meilleurs Grands Crus, il célèbre la grâce d’un rosé de gastronomie, conçu pour les esthètes en quête de pureté, d’émotion et de précision. Sa rareté tient à l’assemblage savamment orchestré, à la patience d’un élevage long et à un geste de cave qui privilégie l’équilibre, la texture et l’expressivité du fruit. Vous cherchez un champagne capable de dialoguer avec une haute cuisine sans écraser le plat, de briller seul à l’instant décisif, et d’offrir une promesse de souvenirs qui s’attardent longuement au palais. Cette cuvée répond à cette exigence avec une aisance aristocratique. Sa robe d’orange sanguine, sa bulle fine et persistante, son bouquet de fruits rouges délicats et sa finale d’orange amère composent une partition d’une justesse exemplaire. Les amateurs reconnaîtront la signature d’un grand terroir et l’étoffe d’un millésime d’exception, élevé dix années en cave pour atteindre une plénitude harmonieuse. Présenté en étui luxe, il s’offre comme un présent raffiné, à partager lors d’un dîner d’apparat ou à réserver pour un moment hors du temps.

Assemblage et vinification

La singularité de cette cuvée réside dans l’alliance de Pinot Noir majoritaire et de Chardonnay provenant exclusivement de Grands Crus. Le Pinot Noir, issu de la Montagne de Reims, trouve ses plus beaux accents dans les villages d’Ambonnay, Bouzy, Mailly et Verzenay. Le Chardonnay, cueilli sur la Côte des Blancs, puise sa droiture à Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger. La Maison pratique une fermentation conjointe des Pinot Noirs, après macération, avec les Chardonnays, démarche rare qui tisse l’unité aromatique dès l’origine et offre au rosé une cohérence de texture et de couleur exemplaire. L’élevage prolongé, 10 ans en cave, polit la bulle, affine les contours et révèle une profondeur fraîche, sans lourdeur, où le fruit conserve tension et éclat. Cet artisanat patient signe un rosé de terroir au relief précis, prêt à la table comme à la méditation sensorielle.

Notes de dégustation

• Robe : Orange sanguine soutenue, aux reflets d’aurore, traversée d’une effervescence fine et durable, promesse d’une texture caressante et d’une énergie contenue.
• Nez : Bouquet précis de fraises écrasées et de petits fruits rouges, rehaussé d’une nuance d’agrume sanguin. Une complexité aérienne qui mêle gourmandise et droiture, invitant à la première gorgée avec retenue et intensité.
• Bouche : Attaque ample, matière soyeuse et structurée, fruit rouge juteux au cœur, allongé par une finale d’orange amère délicatement noble. Équilibre magistral entre richesse et fraîcheur, persistance qui s’étire avec grâce.

Température de service et conseils

Servez ce rosé de prestige entre 10 à 12°C dans des verres tulipe pour magnifier la finesse de sa bulle et la précision de ses arômes. Laissez le vin s’éveiller quelques minutes dans le verre afin que les notes de fruits rouges et l’empreinte d’agrume s’épanouissent pleinement. Conservez les bouteilles couchées, à l’abri de la lumière, dans une cave fraîche et stable. Présenté en étui luxe, ce flacon s’impose avec tact sur une table raffinée, et s’offre avec panache à un amateur éclairé.

Accords mets et vin

• Apéritifs : tartelettes à la tomate confite, gougères légères, carpaccio de langoustines, pour un prélude éclatant et précis.
• Entrées : tartare de thon rouge aux baies roses, déclinaison de betterave et framboise, sashimi de saumon label rouge.
• Plats : épigramme d’agneau aux herbes fines, volaille fermière rôtie au jus corsé, ravioles végétales relevées d’une pointe d’agrume.
• Fromages : brie à la truffe, tomme affinée, crottin délicat, servis à température pour préserver la conversation entre sel, fruit et texture.
• Desserts : fraises au naturel, tarte fine aux agrumes, biscuit léger à la pistache, en douceur mesurée pour respecter la fraîcheur du vin.

Moments de dégustation

Le Laurent-Perrier Alexandra Brut Rosé est le compagnon idéal :

• Pour consacrer un moment d’exception et signer une célébration avec élégance atemporelle.
• Lors d’un dîner gastronomique où l’accord juste magnifie chaque assiette et exalte la conversation.
• Comme cadeau d’initié, présenté en étui luxe, destiné à un esthète des grands rosés de Champagne.

Caractéristiques

• Nom : Laurent-Perrier, Alexandra Brut Rosé
• Appellation : Champagne AOC
• Type : Rosé de prestige, Brut, millésimé
• Millésime : 2012
• Cépages : Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
• Origine des crus : Montagne de Reims (Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay) et Côte des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger)
• Vinification : fermentation conjointe des Pinots Noirs macérés et des Chardonnays
• Vieillissement : 10 ans en cave sur lies
• Température de service : 10 à 12°C
• Présentation : Étui luxe