Symbole d’élégance intemporelle, le Laurent-Perrier - Edition Limitée Pétale Brut Rosé incarne l’art du champagne rosé à son zénith. Destiné aux esthètes qui recherchent autant l’émotion gustative que la beauté du geste, il conjugue précision aromatique, fraîcheur de grande classe et silhouette iconique. À table, il résout l’éternelle équation des accords avec finesse, du cru iodé à la gastronomie relevée, tandis que son habillage collector à pétales, pensé pour durer, transforme chaque service en rituel. Derrière son allure sculpturale se révèle un rosé de macération, pur Pinot Noir, dont l’écriture fruitée et la tension maîtrisée signent un style limpide, droit, éclatant. Pour un apéritif de haut vol, un dîner de fête, ou le cadeau qui fait sens, cette cuvée apporte le supplément d’âme et la justesse qui font les grandes tables et les grands souvenirs.

Assemblage et vinification

La cuvée repose sur une sélection exclusive de Pinot Noir provenant des crus de référence de la Montagne de Reims, parmi lesquels Ambonnay, Bouzy, Louvois et Tours-sur-Marne. Élaboré selon la méthode traditionnelle de macération courte, 48 à 72 heures, le vin extrait délicatement couleur et matière, afin de magnifier la noblesse du cépage sans jamais la brusquer. Le dosage Brut préserve l’équilibre, mettant en lumière la pureté du fruit et une trame ciselée. La prise de mousse patiente et le repos en cave assurent une effervescence fine, régulière, au service d’une texture enveloppante. Avec ses 12% vol et sa contenance 75 cl, cette édition limitée conjugue intensité aromatique, énergie et élégance, dans le respect du style singulier de la maison, reconnu pour la limpidité et l’harmonie de ses rosés.

Notes de dégustation

• Robe : Rosé lumineux, traversé d’une effervescence délicate et persistante. La clarté de la teinte annonce une expression pure et précise, animée par un chapelet de bulles au grain fin qui signe un travail soigné sur l’équilibre et la fraîcheur.
• Nez : Bouquet intense de fruits rouges où se rencontrent fraise des bois, framboise, griotte et un soupçon de cassis. Des nuances d’agrume sanguin et de zeste apportent l’élan, tandis qu’une touche florale subtile évoque un jardin à la tombée du jour. L’ensemble charme par sa précision et sa netteté aromatiques.
• Bouche : Attaque fraîche et acidulée, fil conducteur d’un cœur de bouche soyeux et rond. Le fruit croquant dessine une matière gourmande, soutenue par une trame vive qui allonge la finale. La persistance aromatique, marquée par les fruits rouges, laisse une impression nette, élégante, résolument gastronomique.

Température de service et conseils

Servez entre 8 et 10°C dans un verre tulipe afin d’exalter à la fois le bouquet de fruits rouges et la finesse de l’effervescence. Un léger carafage n’est pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre suffisent à dévoiler l’harmonie du vin. Préférez un seau à glace avec eau et glaçons pour une mise à température régulière. Cette cuvée s’apprécie au mieux dans ses jeunes années pour sa pureté de fruit, tout en gagnant en complexité au fil du service. Présentée dans un habillage pétales réutilisable, elle se prête idéalement à la table comme à l’art d’offrir.

Accords mets et vin

• Apéritifs : tartares et poissons crus marinés, tempura de légumes, bouchées iodées.
• Entrées : carpaccio de dorade ou de saumon, ceviche d’agrumes, sushis et sashimis.
• Plats : gambas grillées, cuisine exotique subtilement épicée, volailles laquées.
• Charcuteries fines : jambon de Parme, bresaola, copeaux délicats servis bien frais.
• Desserts : fraises et framboises gourmandes, tarte aux fruits rouges, pavlova aérienne.

Moments de dégustation

Un rosé de caractère qui invite à célébrer la beauté du moment :

• Pour magnifier un apéritif sophistiqué où le fruit et la fraîcheur ouvrent le bal.
• Au cœur d’un dîner gastronomique où l’accord se fait complice des mets marins et épicés.
• Comme cadeau d’exception, grâce à son habillage pétales réutilisable qui confère une allure artistique à la dégustation.

Caractéristiques

• Nom : Laurent-Perrier - Edition Limitée Pétale Brut Rosé
• Appellation : Champagne AOC
• Type : Rosé de macération, Brut
• Millésime : Non millésimé
• Cépage : Pinot Noir (100%)
• Origine des crus : Montagne de Reims, notamment Ambonnay, Bouzy, Louvois, Tours-sur-Marne
• Méthode : macération 48 à 72 heures
• Dosage : Brut
• Degré d’alcool : 12% vol
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 8–10°C
• Particularité : habillage collector à pétales, réutilisable