Depuis 1843, la Maison Krug poursuit le rêve exigeant de son fondateur, Joseph Krug, offrir chaque année le meilleur champagne possible, indépendamment des variations du climat. La Krug Grande Cuvée 172ème Édition en est une interprétation lumineuse, pensée comme une œuvre d’assemblage où le temps devient matière. Présentée dans son coffret luxe, cette bouteille de 75 cl accompagne les instants que l’on souhaite inscrire dans la mémoire, une grande célébration familiale, un dîner gastronomique ou l’art délicat d’offrir. Créée autour de la vendange 2016, elle ne se réduit pas à une seule année : 146 vins issus de 11 années différentes, de 1998 à 2016, dialoguent ici avec une remarquable harmonie. Après près de sept ans en cave, cette Grande Cuvée révèle une expression ample, précise et profondément élégante. Elle s’adresse aux amateurs qui recherchent un champagne brut de caractère, capable de traverser tout un repas et de transformer une table en véritable scène de dégustation.

Assemblage et vinification

La 172ème Édition repose sur un assemblage d’une grande richesse, réunissant 146 vins de 11 années différentes. La vendange 2016 en constitue le cœur, tandis que les vins les plus anciens remontent à 1998. Cette architecture patiemment élaborée permet à la Maison Krug de composer une cuvée qui dépasse l’expression d’une seule récolte. L’assemblage associe 44 % de Pinot Noir, 36 % de Chardonnay et 20 % de Meunier, dont 42 % de vins de réserve. Chaque composante apporte sa nuance à cette fresque champenoise : la structure, l’éclat, le fruit et la profondeur se répondent sans jamais se confondre. Près de sept ans de vieillissement en cave parachèvent cette quête d’équilibre, en laissant aux arômes le loisir de se fondre et à la texture de gagner en suavité.

Notes de dégustation

• Robe : Dorée et lumineuse, animée par une effervescence fine qui annonce la richesse et la précision de la cuvée.
• Nez : Un bouquet subtil où se dessinent la noisette, l’amande, la brioche, les fleurs, les agrumes mûrs ou confits, la pâte d’amande et le pain d’épices.
• Bouche : Ample et soyeuse, elle déploie des accents de miel, de fruits secs, de poire mûre et de zestes d’orange. La fraîcheur équilibre sa générosité, avant une finale longue, élégante et légèrement toastée.

Température de service et conseils

Servez la Krug Grande Cuvée 172ème Édition entre 9 et 12°C, afin de laisser son bouquet se déployer avec justesse. Une température trop basse masquerait la finesse de ses nuances briochées et fruitées, tandis qu’un service maîtrisé révèle progressivement sa profondeur. Versez-la dans des verres à champagne adaptés, puis accordez-lui quelques minutes d’ouverture. Ce léger temps de respiration permet aux notes de fruits secs, d’agrumes confits et de miel de gagner en relief. À l’apéritif, elle offre une présence racée ; à table, elle révèle une autre dimension, plus enveloppante et gastronomique. Sa complexité invite à une dégustation attentive, sans précipitation, comme l’on prend le temps d’écouter les mouvements successifs d’une partition.

Accords mets et vin

• Apéritifs : huîtres fines de claire ou crevettes marinées, pour mettre en lumière la fraîcheur et la délicatesse de ses bulles.
• Entrées : carpaccio de Saint-Jacques ou turbot à la truffe, des accords raffinés qui prolongent ses notes marines et toastées.
• Plats : risotto au parmesan, volaille fermière ou crevettes à l’indienne, pour accompagner sa texture ample et sa profondeur aromatique.
• Fromages : comté affiné ou parmesan mature, dont les saveurs longues trouvent un écho naturel dans les nuances de fruits secs.
• Desserts : tarte tatin, gâteau aux carottes ou sablé aux amandes, pour une conclusion gourmande sans rompre l’équilibre de la cuvée.

Moments de dégustation

La Krug Grande Cuvée 172ème Édition est le compagnon idéal des moments où le détail compte. Son coffret luxe en fait un présent d’une rare distinction, destiné à marquer un anniversaire, des retrouvailles ou une réussite que l’on souhaite célébrer avec panache. Lors d’un dîner gastronomique, elle accompagne les conversations qui s’étirent et les assiettes pensées avec soin. Elle séduit également l’amateur éclairé, sensible à la singularité d’un champagne issu de multiples années et façonné par un long repos en cave. Plus qu’une bouteille de fête, elle propose une expérience de dégustation évolutive : chaque gorgée révèle un nouvel accent, entre fraîcheur d’agrumes, douceur de la poire et profondeur des notes toastées.

Caractéristiques

• Nom : Krug Grande Cuvée 172ème Édition, Coffret Luxe
• Appellation : Champagne AOC
• Type : Brut
• Vendange au cœur de l’édition : 2016
• Assemblage : 146 vins issus de 11 années différentes, de 1998 à 2016
• Cépages : 44 % Pinot Noir, 36 % Chardonnay, 20 % Meunier
• Vins de réserve : 42 %
• Degré d’alcool : 12,5 %
• Vieillissement : environ 7 ans en cave
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 9 à 12°C
• Allergènes : contient des sulfites