Évocation subtile des rivages créoles, Isautier, Océanique Coco Vanille, Rhum 30% rend hommage à la lumière de La Réunion et à ses senteurs de bord de mer. Cette création insuffle à votre table l’art de vivre des îles, entre générosité et précision. Infusé de noix de coco et de vanille Bourbon, il dévoile une palette tendre et parfaitement ciselée, pensée pour les amateurs de spiritueux qui recherchent une expérience à la fois onctueuse et tenue, ample mais jamais pesante. En apéritif, il esquisse une entrée en matière séduisante, en cocktail il s’épanouit avec grâce, en digestif il berce la fin de repas d’une caresse exotique. Ici, la gourmandise n’est pas un effet, c’est une composition, un relief bâti sur l’équilibre, la fraîcheur et la netteté aromatique. Chaque gorgée évoque une promenade au creux des plages réunionnaises, lorsque la brise salée réveille la douceur des fruits et des fleurs. Une signature qui transcende l’ordinaire pour offrir un moment de pure élégance insulaire.

Élaboration et infusion

Issu du savoir-faire historique de la distillerie Isautier à La Réunion, cet assemblage de rhum et de macérations fruitées met à l’honneur deux emblèmes du terroir tropical, la noix de coco et la vanille Bourbon. La recette privilégie la netteté aromatique, afin que la crème de coco exprime sa rondeur sans lourdeur et que la vanille apporte son parfum en notes longues et distinctes. L’alcool, à 30% vol, soutient la trame avec douceur et offre une sensation tactile souple, propice aux accords et aux mélanges. La contenance de 70 cl se prête aux moments partagés, de l’apéritif improvisé aux dîners feutrés. Avant le service, un léger mouvement de la bouteille réveille l’infusion. Après ouverture, la garde au frais préserve la sincérité du profil, pour une dégustation toujours franche et harmonieuse.

Notes de dégustation

• Robe : Limpide et lumineuse, elle annonce une texture caressante et un registre aromatique net, évoquant les douceurs de pâtisserie tropicale.
• Nez : D’abord délicat, dominé par la noix de coco fraîche et des nuances de vanille Bourbon, puis s’épanouissant sur des accents lactés et une touche d’épices douces, avec une impression de brise marine.
• Bouche : Onctueuse et précise, portée par une suavité mesurée. La gourmandise de la coco se marie à la profondeur de la vanille, l’ensemble restant tendu par une fraîcheur qui étire la finale.

Température de service et conseils

Servez ce rhum arrangé bien frais pour sublimer l’expressivité des arômes et la texture veloutée. Un passage au réfrigérateur avant la dégustation révèle sa dimension la plus aérienne, tout en conservant la richesse gourmande de la coco et la signature noble de la vanille Bourbon. Agitez délicatement la bouteille afin d’homogénéiser l’infusion, puis versez dans un verre tulipe ou un verre à dégustation qui concentrera le bouquet. Il s’apprécie pur, sur glace claire pour une sensation plus cristalline, ou en base de cocktails où sa rondeur apporte une colonne vertébrale élégante. Après ouverture, conservez-le au frais pour préserver sa fraîcheur et la netteté de ses parfums.

Accords mets et rhum

• Apéritifs : bouchées de crevettes citronnées, chips de patate douce, brochettes de fruits exotiques.
• Cocktails : twist de Piña Colada plus aérien, sour coco-vanille, long drink avec eau pétillante et zeste d’agrume.
• Plats : ceviche à l’ananas, poulet grillé mariné coco-citron vert, cuisine créole légèrement épicée.
• Fromages : pâte molle à croûte fleurie, vieux gouda légèrement caramélisé, accords sucré-salé assumés.
• Desserts : flan coco, entremets vanille, ananas rôti au miel et pointe de poivre.

Moments de dégustation

Isautier, Océanique Coco Vanille, Rhum 30% est le compagnon idéal :

• Pour une ouverture fraîche et envoûtante lors d’un apéritif estival entre amis.
• Au cœur d’un dîner aux accents tropicaux, où sa douceur juste équilibre magnifie chaque plat.
• Comme signature gourmande en fin de repas, servie pure ou sur glace.

Caractéristiques

• Nom : Isautier, Océanique Coco Vanille, Rhum 30%
• Origine : Île de La Réunion
• Type : Rhum arrangé, Spiritueux
• Profil aromatique : noix de coco, vanille Bourbon, touche lactée et pâtissière
• Degré d’alcool : 30% vol
• Contenance : 70 cl
• Allergènes : contient lait et sulfites
• Conseils : agiter avant usage, conserver au frais après ouverture
• Médailles : Argent, Concours Général Agricole de Paris 2026 et 2025
• Service : pur, sur glace claire ou en cocktail