Parmi les appellations les plus révérées de Bourgogne, le Clos de Vougeot Grand Cru 2022 du Château de Marsannay incarne avec majesté l’alliance du patrimoine monastique et de l’exigence contemporaine. Ici, le Pinot Noir trouve une voix d’exception, ample et délicate, précise et nuancée. Le millésime 2022, lumineux et maîtrisé, offre un vin à la fois charmeur et structuré, dont la profondeur se déploie sans heurt. La signature du domaine se lit dans l’équilibre, la pureté du fruit et la noblesse du toucher de bouche. Sélectionné par Louvins pour sa tenue remarquable et son style intemporel, ce Grand Cru s’adresse à l’amateur en quête d’émotion juste, au collectionneur cherchant un flacon de caractère, comme à l’épicurien désireux d’ériger la table en véritable scène de plaisir. Dégusté à l’apogée ou suivi au fil des années, il promet un dialogue subtil entre puissance contenue et finesse aristocratique, avec une résonance finale d’une grande persistance. La provenance est rigoureusement contrôlée, l’expédition pensée pour préserver l’intégrité du vin, afin que chaque bouteille parvienne à votre table dans un état irréprochable.

Assemblage et vinification

Ce Grand Cru est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Côte de Nuits, ici élevé à son plus haut rang. Le Château de Marsannay met en œuvre une viticulture attentive et des vinifications précises, favorisant l’expression limpide du terroir du Clos de Vougeot. Les raisins, minutieusement triés, sont vinifiés de manière à préserver la définition du fruit, la fraîcheur de la trame et la subtilité des tanins. L’élevage, conduit avec mesure, vise la juste intégration du boisé, pour soutenir sans masquer la personnalité du vin. Le résultat signe un 2022 d’une lecture claire, droit dans sa ligne, généreux sans excès, où la concentration n’entrave jamais l’élégance. Tout concourt à révéler une matière profondément bourguignonne, ciselée, vibrante et longiligne, dont la noblesse s’exprime par le détail, l’équilibre et la tenue.

Notes de dégustation

• Robe : Nuances de rubis profond, éclat limpide et brillance parfaitement tenue, signe d’un élevage soigné et d’une maturité harmonieuse. La viscosité dessine des larmes fines, promesse d’une matière concentrée et élégante.
• Nez : Bouquet raffiné évoquant les fruits rouges pulpeux et les fruits noirs délicats, rejoint par des accents floraux et une trame épicée subtile. Des évocations de sous-bois fin, de feuille séchée et une touche de boisé fondu complètent une aromatique nette, pure et profondément classique.
• Bouche : Attaque caressante, milieu de bouche ample et tendu, tanins satinés qui étirent le vin avec autorité sans rigidité. L’équilibre repose sur une fraîcheur noble et une intensité sapide, la finale s’allonge avec précision, mêlant profondeur, relief et un retour aromatique persistant. Un style savoureux et classique, fidèle à l’esprit du Clos.

Température de service et conseils

Servez ce Clos de Vougeot entre 15 et 16°C dans un verre bourguignon de belle ouverture pour favoriser l’expression du bouquet et la finesse de la texture. Une aération préalable, courte et délicate, peut magnifier la définition aromatique, surtout dans sa jeunesse. Nous recommandons une ouverture 30 à 45 minutes avant le service, sans brusquer l’oxygénation, afin de préserver la fraîcheur du fruit et l’éclat de la structure. Conservez vos bouteilles allongées, à l’abri de la lumière et des variations de température, dans une cave saine et tempérée. La logistique Louvins, pensée pour les vins de garde comme pour les plaisirs immédiats, privilégie des matériaux protecteurs et une expédition soignée, gages d’une arrivée en parfait état pour une dégustation à la hauteur de l’appellation.

Accords mets et vin

• Apéritifs : gougères au comté, jambon persillé, charcuteries fines servies en tranches minces.
• Entrées : œuf meurette, terrine de gibier délicate, tartare de bœuf finement assaisonné.
• Plats : pièce de bœuf rôtie, canard aux épices douces, risotto aux champignons nobles, jus corsé.
• Fromages : époisses affiné, brillat-savarin, vieux comté à la texture cristalline.
• Desserts : tarte fine aux fruits rouges peu sucrée, biscuit chocolat noir à la pointe d’amertume.

Moments de dégustation

Le Clos de Vougeot Grand Cru 2022 du Château de Marsannay est le compagnon idéal :

• Pour honorer un dîner de réception où la gastronomie dialogue avec un grand vin.
• Lors d’une dégustation entre amateurs, afin de mesurer l’éloquence d’un Grand Cru en devenir.
• Comme cadeau d’exception, témoignage d’une attention choisie et durable.

Caractéristiques

• Nom : Clos de Vougeot Grand Cru 2022, Château de Marsannay
• Appellation : Clos de Vougeot Grand Cru AOC, Côte de Nuits, Bourgogne
• Type : Vin rouge, style savoureux et classique
• Millésime : 2022
• Cépage : Pinot Noir
• Degré d’alcool : conforme à l’étiquetage du millésime 2022
• Vieillissement : élevage en fûts de chêne, durée non communiquée
• Contenance : 75 cl, disponible en unité ou en caisse de 3 bouteilles
• Garde : appréciable dès maintenant, potentiel évolutif selon conservation
• Température de service : 15–16°C