Château Bois-Martin 2015, Pessac-Léognan AOC
15,56 € /L
Élégant et racé, le Château Bois-Martin 2015 est un vin blanc de Pessac-Léognan qui séduit par son équilibre subtil entre fraîcheur, complexité aromatique et rondeur. Ce millésime dévoile des arômes délicats de fruits à chair blanche, de fleurs, d’agrumes et une touche finement boisée. Son élevage maîtrisé en barriques lui confère une belle longueur et un excellent potentiel de garde. Idéal avec poissons fins, volailles crémées ou fromages doux.
Description
Issu d’une propriété discrète mais réputée de l’appellation Pessac-Léognan, le Château Bois-Martin 2015 incarne l’élégance des grands vins blancs secs du bordelais. Élaboré à partir des meilleurs terroirs de graves sur socle argileux, ce millésime révèle tout le savoir-faire d’une vinification précise et respectueuse du fruit, avec un élevage partiel en barriques.
Ce vin blanc est principalement composé de sauvignon blanc, complété par du sémillon, pour un équilibre parfait entre tension et rondeur. Le bois est présent mais intégré, soutenant la matière sans jamais dominer l’expression du terroir.
Notes de dégustation
- Robe : Belle couleur jaune pâle aux reflets argentés.
- Nez : Fin et complexe, avec des notes de fleurs blanches, poire, agrumes, vanille et légère toastée.
- Bouche : Attaque fraîche, texture ample, bel équilibre entre acidité et gras, finale persistante et élégante sur des notes citronnées et boisées.
Température de service et conseils de dégustation
- À servir entre 10 et 12 °C.
- À ouvrir 15 à 30 minutes avant le service pour aérer le vin.
- Peut être dégusté dès maintenant ou conservé jusqu’en 2026.
Accords mets et vins
- Poissons grillés ou en sauce : turbot, bar, dorade au four.
- Volailles crémées, quenelles de brochet, risottos fins.
- Fromages à pâte molle : brie, brillat-savarin, chaource.
Moments de dégustation
- Parfait pour un dîner raffiné, une table de fête ou un repas gastronomique.
- S’apprécie également lors d’un apéritif haut de gamme ou d’une dégustation entre connaisseurs.
Caractéristiques
- Nom : Château Bois-Martin
- Appellation : Pessac-Léognan
- Millésime : 2015
- Cépages : Sauvignon Blanc, Sémillon
- Contenance : 75 cl
- Degré d’alcool : 13,5 %
- Élevage : En cuves et barriques de chêne français
- Garde : Jusqu’à 2026
- Origine : Pessac-Léognan – Bordeaux
Château Bois-Martin 2015 est un vin blanc structuré, raffiné et fidèle à l'esprit des grands blancs de Pessac-Léognan. Un vin de plaisir immédiat, mais aussi de garde, à savourer dans des instants choisis.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Détails du produit
- Origine
- France
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Contenance
- 75 cl
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Couleur
- Blanc
- Région du Vin
- Bordeaux, France
- Millésime
- 2015
- Type de vin
- Vin blanc
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