30,00 € /L
La Croix de Carbonnieux 2020, Pessac-Léognan AOC, est le second vin du Château Carbonnieux, signé par la Famille Perrin. Assemblage classique de Cabernet Sauvignon et Merlot, complété d'une touche de Cabernet Franc et de Petit Verdot, il profite d'un élevage de 12 mois en barriques de chêne, dont une part neuve, pour ciseler sa texture. Nez de cassis, mûre et cerise, souligné d'une élégante trame fumée et minérale. Bouche harmonieuse, tanins précis, allonge savoureuse. À servir entre 16 et 19°C, idéal sur viandes rouges, grillades et fromages affinés. Un rouge raffiné, prêt à sublimer vos instants de partage.
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Second vin emblématique du Château Carbonnieux, La Croix de Carbonnieux 2020 célèbre l’élégance des graves de Pessac-Léognan avec une allure contemporaine, précise et terriblement séduisante. Issu de vignes sélectionnées et de parcelles dédiées, ce rouge capture l’esprit de la propriété sous un angle plus immédiat, sans renoncer à la profondeur du terroir. Le millésime 2020, lumineux et harmonieux, signe un vin d’une belle maturité de fruit, au toucher de bouche raffiné. Ici, le classicisme bordelais se pare d’un souffle moderne, celui d’un tannin sculpté, d’un boisé délicat et d’une fraîcheur minérale qui prolonge la sensation. Vous recherchez un Pessac-Léognan capable d’illuminer un dîner entre amis, d’ennoblir la viande rouge grillée du week-end ou d’offrir, dès aujourd’hui, un plaisir sincère et racé, tout en gardant un potentiel d’évolution serein sur quelques années. Ce 2020 répond à cette promesse avec une précision de l’instant, une sincérité de style et une tenue gastronomique qui l’inscrivent naturellement au cœur de l’art de vivre à la française.
La Croix de Carbonnieux 2020 s’inscrit dans la grande tradition de Pessac-Léognan. Son assemblage met à l’honneur le Cabernet Sauvignon et le Merlot, complétés par la finesse du Cabernet Franc et l’empreinte structurante du Petit Verdot. Le terroir de graves günziennes, posé sur un sous-sol argilo-calcaire, signe la trame minérale qui confère au vin son identité. Un élevage de 12 mois en barriques de chêne, avec une proportion de bois neuf mesurée, polit les contours, affine le grain de tanin et apporte une nuance toastée discrète, toujours au service du fruit. La précision parcellaire et l’exigence des sélections, sous l’égide de la Famille Perrin, visent l’équilibre: préserver l’éclat aromatique, révéler la sève du Cabernet et la gourmandise du Merlot, tout en respectant l’âme fumée caractéristique des grands rouges de l’appellation.
Servez ce Pessac-Léognan entre 16 et 19°C dans des verres tulipe pour valoriser la pureté du fruit et la précision du grain. Une ouverture quelques minutes avant le service permet au bouquet de s’épanouir et d’exprimer ses nuances fumées et minérales. Conservez les bouteilles au calme, à l’abri de la lumière et des écarts thermiques. Le vin peut être apprécié dès maintenant pour sa gourmandise et sa tenue, tout en offrant un potentiel d’évolution jusqu’à 5 ans, où le boisé s’intégrera davantage et le toucher gagnera en soie.
La Croix de Carbonnieux 2020 est le compagnon idéal :
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