Le Bourgogne Pinot Noir 2025 du Domaine Aegerter propose une entrée élégante dans l’univers des vins fins de Bourgogne. Cette cuvée s’adresse aux amateurs désireux de retrouver, dans un flacon de 75 cl, la noblesse d’un cépage emblématique et le geste attentif d’une vinification pensée avec mesure. Élaboré en France, au sein de la Bourgogne, ce vin rouge bénéficie de l’appellation Bourgogne AOC et repose sur une composition de 100 % Pinot Noir. Il trouve sa source sur des sols argilo-calcaires, matrice historique de nombreux grands paysages viticoles bourguignons. À table, il offre une présence juste, propice aux repas où le choix du vin participe pleinement à l’harmonie du moment. Une bouteille conçue pour celles et ceux qui apprécient les signatures de terroir, les méthodes précises et la simplicité raffinée d’un grand cépage interprété dans son berceau.

Une élaboration attentive, du raisin au temps de l’élevage

• Pinot Noir à 100 % : le cépage unique place cette cuvée dans la grande tradition des vins rouges de Bourgogne.
• Sols argilo-calcaires : une origine géologique associée au terroir bourguignon, qui ancre le vin dans son paysage de naissance.
• Vendanges manuelles : les raisins sont coupés et triés à la main, un soin apporté dès les premières étapes de l’élaboration.
• Vinification en cuve : après égrappage, les raisins connaissent une macération préfermentaire de 2 à 4 jours en cuve inox avant la vinification.
• Élevage de 8 à 12 mois : réalisé en demi-muids de 2 vins, il inscrit la cuvée dans un temps de maturation maîtrisé.

Un Pinot Noir de Bourgogne, interprété par le Domaine Aegerter

Le Domaine Aegerter signe ici un Bourgogne AOC rouge fidèle à l’identité de son origine. Le Pinot Noir constitue à lui seul l’architecture de la cuvée, sans assemblage d’autres cépages. Les raisins, coupés puis triés à la main, sont égrappés avant une macération préfermentaire de 2 à 4 jours en cuve inox. Cette étape précède une vinification conduite en cuve. Le vin poursuit ensuite son parcours durant 8 à 12 mois en demi-muids de 2 vins. Cette succession de gestes dessine une élaboration claire et cohérente, où chaque phase répond à la précédente, de la sélection des baies à l’élevage. Le millésime 2025 s’inscrit ainsi dans une lecture contemporaine de la Bourgogne, respectueuse d’un cépage dont le nom évoque à lui seul les grandes tables, les caves patientes et l’art du détail. Une cuvée à choisir pour son origine affirmée autant que pour la précision de son parcours de production.

Le service, comme un dernier geste de création

Servez ce Bourgogne Pinot Noir 2025 entre 14 et 16 °C. Cette température de service permet de présenter le vin dans des conditions adaptées à son style et à son appellation. Prévoyez ce flacon lors d’un déjeuner dominical, d’un dîner préparé avec attention ou d’une soirée où le plaisir réside dans le dialogue des mets, des verres et des convives. Sa bouteille de 75 cl se prête naturellement au partage, tout en constituant une idée de cadeau choisie pour un amateur de Bourgogne. Grâce à son potentiel de garde de 5 ans, elle peut également rejoindre une cave afin d’accompagner un projet de dégustation différée. Chaque occasion devient alors un prétexte délicat pour célébrer la lenteur, la conversation et le goût des belles origines.

La distinction d’une appellation et d’un savoir-faire bourguignon

Choisir cette cuvée, c’est privilégier une origine lisible et des informations de production précises. L’appellation Bourgogne AOC, la provenance française, le Pinot Noir à 100 %, les sols argilo-calcaires et les vendanges manuelles composent les repères essentiels de son identité. Le Domaine Aegerter a également retenu une vinification en cuve, précédée d’une macération préfermentaire, puis un élevage en demi-muids de 2 vins. L’ensemble révèle une démarche où le temps n’est pas un simple détail technique, mais l’un des matériaux de la création. Ce Bourgogne rouge s’adresse ainsi aux amateurs attentifs à la traçabilité d’une cuvée comme aux hôtes souhaitant présenter un vin dont l’histoire peut se raconter à table. Contient des sulfites.

Caractéristiques

• Nom : Bourgogne Pinot Noir 2025, Domaine Aegerter
• Appellation : Bourgogne AOC
• Type : Vin rouge
• Millésime : 2025
• Cépage : Pinot Noir, 100 %
• Origine : Bourgogne, France
• Contenance : 75 cl
• Élevage : 8 à 12 mois en demi-muids de 2 vins
• Garde : 5 ans
• Température de service : 14 à 16 °C
• Allergènes : contient des sulfites

Invitez à votre table ce Bourgogne Pinot Noir 2025 du Domaine Aegerter, une cuvée de caractère façonnée par le terroir bourguignon et par une élaboration attentive. À offrir, à partager ou à laisser reposer en cave, elle célèbre l’art de vivre français avec une élégance sans ostentation.