Château Balaurin 2020, Graves AOC
12,00 € /L
Château Balaurin 2020, Graves AOC, exprime toute l’élégance et la finesse des grands vins de la rive gauche bordelaise. Avec ses 12,5% d’alcool et son format de 75 cl, ce millésime dévoile une robe rubis brillante, un nez délicat mêlant fruits rouges frais, notes florales et touches boisées. En bouche, il séduit par sa souplesse, sa fraîcheur et son équilibre, porté par des tanins fins et fondus. Issu d’un assemblage classique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, il accompagne à merveille apéritifs raffinés, entrées savoureuses, viandes grillées, fromages affinés et desserts chocolatés. Un Graves harmonieux, convivial et raffiné, parfait pour les instants de partage ou pour enrichir une cave d’amateur.
Description
Le Château Balaurin 2020 reflète le caractère noble des vins de Graves, terroir historique de Bordeaux situé sur la rive gauche. Avec un degré d’alcool modéré de 12,5% et une bouteille de 75 cl, ce millésime allie fraîcheur et équilibre. Il séduit par son élégance naturelle et son style accessible, tout en conservant le raffinement des grands vins de Bordeaux.
Assemblage et vinification
L’assemblage repose sur une base de Merlot, qui apporte rondeur et fruité, complété par le Cabernet Sauvignon, gage de structure et de profondeur. La vinification traditionnelle en cuves, suivie d’un élevage partiel en barriques de chêne, confère au vin une complexité aromatique et une belle harmonie entre fruit et boisé.
Notes de dégustation
- Robe : Rouge rubis éclatant aux reflets grenat.
- Nez : Fin et expressif, avec des arômes de fruits rouges frais (framboise, groseille), des nuances florales et une subtile touche boisée.
- Bouche : Ample et soyeuse, aux tanins souples et fondus. Belle fraîcheur en attaque, équilibre harmonieux et finale fruitée et élégante.
Température de service et conseils
Servir entre 16 et 18°C. Une aération en carafe de 20 à 30 minutes est conseillée pour révéler toute la palette aromatique. Le Château Balaurin 2020 peut être dégusté dès aujourd’hui pour son fruit et sa vivacité, mais se conservera encore 3 à 6 ans en cave.
Accords mets et vin
- Apéritifs : verrines gourmandes, mini-feuilletés au fromage, tapas raffinés.
- Entrées : carpaccio de bœuf, terrine de campagne, salade de gésiers confits.
- Plats : côtelettes d’agneau grillées, magret de canard, rôti de veau aux herbes.
- Fromages : brie affiné, tomme de brebis, cantal jeune.
- Desserts : tarte fine aux fruits rouges, mousse au chocolat noir.
Moments de dégustation
Le Château Balaurin 2020 se prête à de multiples occasions :
- Un dîner convivial entre amis autour de viandes grillées.
- Un repas de famille dominical avec des plats traditionnels.
- Un cadeau élégant pour faire découvrir un Graves raffiné.
Caractéristiques
- Nom : Château Balaurin 2020
- Appellation : Graves AOC
- Région : Bordeaux, rive gauche
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
- Millésime : 2020
- Type : Vin rouge
- Degré d’alcool : 12,5%
- Contenance : 75 cl
- Garde : 3 à 6 ans
- Température de service : 16–18°C
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Détails du produit
- Origine
- France
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Contenance
- 75 cl
- Appellation
- Graves
- Couleur
- Rouge
- Région du Vin
- Bordeaux, France
- Millésime
- 2020
- Type de vin
- Vin rouge
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