Paré d’une élégance sobre et d’une profondeur qui s’esquisse dès le premier nez, le Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux 2024 du Château de Marsannay rend hommage à l’âme de la Côte de Nuits. Issu d’un climat réputé pour ses pentes harmonieuses et son expression précise du Pinot Noir, ce vin conjugue droiture, éclat et sensualité mesurée. Le millésime 2024, frais et lumineux, magnifie une trame de fruits rouges parfaitement définis et une acidité présente qui étire la bouche avec grâce. Sélectionné par Louvins pour sa justesse et sa capacité à s’inscrire dans la durée, il s’adresse aux esthètes en quête de textures fines, de parfums nuancés et de cette vibration minérale qui signe les grands Bourgognes. Proposé en primeur, avec provenance directe du domaine et livraison prévue début 2027, il offre une expérience d’acquisition sereine, la promesse d’un rendez-vous futur avec un terroir mythique.

Assemblage et vinification

Ce Premier Cru est un Pinot Noir issu du climat Champeaux, sur la commune de Gevrey-Chambertin. Le Château de Marsannay y signe un style d’une grande netteté, façonné pour préserver l’identité du fruit, l’élan de la sève et la fraîcheur de la vendange 2024. L’assemblage repose sur la pureté du cépage, dont l’expression délicate appelle un élevage mesuré, à même d’ourler les tanins sans masquer le caractère du lieu. L’approche privilégie l’équilibre, la précision et la lisibilité, afin que la structure demeure digeste, les parfums clairement dessinés et l’allonge appuyée par une acidité sapide. Chaque choix de cave vise la transparence du climat, pour un vin qui parle la langue du terroir avec clarté, depuis le premier regard jusqu’à la dernière rémanence en bouche.

Notes de dégustation

• Robe : Rubis profond et lumineux, aux reflets jeunes, limpide et précis, annonçant une concentration sans lourdeur et une matière tenue par l’équilibre.
• Nez : Bouquet de griottes, framboise fraîche et petites baies rouges, relevé d’épices fines, de pétales de rose et d’une touche de pierre humide. Le fruit s’exprime avec netteté, porté par une sensation d’air et de pureté.
• Bouche : Attaque droite, texture soyeuse et gainée, tanins fins au grain délicat. La trame acide étire le fruit rouge, conférant énergie et buvabilité. Finale élancée, saline, avec une persistance sur l’éclat du Pinot Noir et un retour épicé subtil.

Température de service et conseils

Servez entre 15 et 16°C dans des verres à grand calice afin d’ouvrir la palette aromatique et de sublimer la finesse de texture. Une aération préalable, courte et mesurée, permet de libérer le bouquet sans altérer la précision du fruit. Conservez les bouteilles au calme, à l’abri de la lumière, dans une cave tempérée et humide, bouchon au repos. Proposé en primeur, ce 1er Cru arrivera à maturité d’usage après quelques années de repos en bouteille, selon vos préférences, afin d’harmoniser l’expression du fruit, de la structure et de la minéralité.

Accords mets et vin

• Entrées raffinées : pâté en croûte de volaille, légumes grillés à l’huile d’olive, tartare de veau au couteau.
• Plats : canard rôti, pintade fermière aux herbes, côte de veau rosée, filet de bœuf juste saisi, jus réduit.
• Terre et sous-bois : risotto aux champignons, fricassée de girolles, gnocchis à la sauge, jus léger.
• Fromages : tomme affinée, comté jeune, brie de qualité, servis à température de service pour préserver l’équilibre.
• Accords signature : cuisine bourguignonne de saison, jus courts, sauces dégraissées, où l’élan du Pinot Noir trouve un contrepoint idéal.

Moments de dégustation

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux 2024 s’inscrit dans ces instants où l’on célèbre l’évidence du goût et le temps long. Sa droiture, son tissu tannique soyeux et sa fraîcheur maîtrisée en font un compagnon de table d’une rare polyvalence. À l’apéritif gastronomique, il charme par son éclat fruité. À table, il accompagne les mets avec grâce et discrétion, laissant parler la cuisine. En cave, il trace une ligne de garde sereine, qui promet une évolution complexe autour d’un fruit qui se patine et d’épices qui se fondent. Proposé en primeur, avec livraison prévue début 2027, il constitue une acquisition éclairée pour l’amateur exigeant, un présent choisi pour un collectionneur, ou le cœur d’un futur dîner d’exception.

Caractéristiques

• Nom : Château de Marsannay, Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux 2024
• Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC
• Type : Vin rouge
• Millésime : 2024
• Cépage : Pinot Noir
• Contenance : 75 cl
• Conditionnement : carton de 6 bouteilles
• Provenance : directe propriété
• Statut : vente en primeur, livraison prévue début 2027
• Référence : CAV-VROUGE-GEVREY-CHAMBERTIN-CHAMPEAUX-MARSANNAY-2024