Bourgogne Terroir d'Exception 2023, l'éclat minéral d'un grand Chardonnay

Aux amateurs de vins fins qui recherchent l’équilibre rare entre intensité et pureté, ce Bourgogne Terroir d’Exception 2023, signé Domaine du Château de Meursault, promet une émotion claire et durable. Entre tension minérale et caresse fruitée, il répond à une envie de précision, de justesse et d’harmonie à table. Sa singularité tient à un ancrage de caractère, celui des Perrières à Meursault, où une parcelle plantée en 1975 s’enracine dans des éboulis calcaires et marnes, exposition est, pour capter l’aurore et en traduire la fraîcheur. Le geste est artisanal, la vendange manuelle, le pressurage lent, la vinification traditionnelle, l’élevage sur lies fines avec 30% de fûts neufs, afin de préserver l’essence du terroir sans excès de bois. Le bouquet évoque les fleurs blanches, la poire Conférence, une fine vanille et une nuance grillée, tandis que la bouche, ample et définie, déroule une trame salivante, précise, généreuse et résolument gourmande.

Ce que vous allez savourer, immédiatement et dans le temps

• Expression minérale limpide - Une fraîcheur ciselée qui éclaire l’attaque et prolonge la finale, idéale pour des accords précis et lumineux.
• Complexité aromatique nuancée - Fleurs blanches, poire Conférence, touche vanillée et délicats accents grillés offrent une palette subtile et raffinée.
• Bouche soyeuse et tenue impeccable - Une matière ample mais droite, portée par une belle énergie, pour une sensation de justesse et d’équilibre.
• Élevage ajusté - Les 30% de fûts neufs signent la structure sans jamais dominer, rassurant celles et ceux qui recherchent un bois discret.
• Temps de garde serein - Séduisant dès aujourd’hui, il gagnera en profondeur sur 3 à 4 ans, offrant une latitude de dégustation confortable.

Origine, vigne et savoir-faire, une précision d’orfèvre

Issu à 100% de chardonnay et classé en Bourgogne AOC, ce vin provient d’une parcelle de 68 ares située au cœur des Perrières à Meursault. Les éboulis calcaires et marnes, alliés à une exposition est, forgent une minéralité droite et lumineuse. Plantée en 1975, la vigne livre une matière première d’une grande justesse aromatique. La récolte, effectuée à la main, respecte l’intégrité des baies. Le pressurage est volontairement lent, la vinification traditionnelle, pour laisser parler l’identité du terroir. L’élevage sur lies fines, avec 30% de fûts neufs, apporte du relief et un toucher de bouche délicat, sans masquer la trame pierreuse. Au nez, la minéralité s’entrelace à un bouquet de fleurs blanches, à la poire Conférence et à une vanille subtile, rehaussée d’une note grillée élégante. En bouche, on retrouve cette générosité maîtrisée, une précision salivante et une fraîcheur remarquable. Le degré d’alcool est de 13,5%.

Accords et instants de dégustation, la table comme écrin

Ce Bourgogne s’épanouit auprès de mets délicats et ciselés. Il révèle des poissons fins, un carpaccio de coquilles Saint-Jacques, une sole aux notes beurrées ou une volaille à la crème. Il dialogue aussi avec des fromages à pâte pressée, comme un comté affiné, dont il souligne la profondeur. En apéritif de haute tenue, il ouvre la soirée avec distinction. Servi frais mais non glacé, il déploie toute sa texture et ses nuances avec naturel.

Différence, signature, confiance, l’exigence au service du plaisir

Le Domaine du Château de Meursault signe ici un vin à la personnalité nette, respectueuse du fruit et de la pierre. La reconnaissance des critiques, avec une note de 90/100 et 16,5/20, confirme l’excellence de l’assemblage entre terroir, précision de vinification et élevage mesuré. Chez Louvins, nous privilégions des cuvées à l’équilibre abouti, pensées pour la table et la garde. Vous profitez d’une sélection rigoureuse, d’une expérience d’achat sereine et de conseils dédiés, pour faire de chaque bouteille un moment à part.

Invitez ce Bourgogne Terroir d’Exception 2023 à votre table, et laissez la minéralité des Perrières signer vos plus belles assiettes. Ajoutez-le à votre cave dès maintenant, afin d’en savourer l’éclat aujourd’hui ou sa profondeur dans les années à venir.