Le Château d’Arcins 2019 s’affirme comme une référence parmi les Crus Bourgeois du Haut-Médoc. Il traduit avec précision le caractère du terroir médocain, avec des sols de graves profondes qui favorisent un excellent drainage et permettent aux cépages bordelais de s’exprimer pleinement.

Dès la première dégustation, ce vin séduit par sa robe d’un rouge rubis profond, révélant des reflets légèrement pourpres. Au nez, un bouquet riche et complexe se déploie, mêlant des notes de fruits noirs mûrs comme la mûre et le cassis, à des touches épicées et boisées délicates, héritées de son élevage en barriques. On y perçoit également des nuances subtiles de vanille, de cacao et de sous-bois qui enrichissent sa palette aromatique.

En bouche, l’attaque est généreuse, avec une belle densité et une texture veloutée. Les tanins, bien présents mais soyeux, offrent une structure élégante, tandis que des saveurs de fruits noirs confits, de réglisse et de poivre noir viennent compléter le tableau. La finale, longue et persistante, laisse une empreinte de fraîcheur et de complexité qui invite à une nouvelle dégustation.

Le millésime 2019 est une véritable réussite, reflétant à la fois la puissance et la finesse des grands vins du Haut-Médoc. Il est taillé pour accompagner des mets raffinés et promet une belle évolution en cave sur les 10 prochaines années.

Cépages et vinification

• Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot.
  Les proportions classiques du Médoc confèrent au vin son caractère structuré et fruité.
• Vinification :
  • Vendanges mécaniques pour une récolte rapide et optimale.
  • Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur et la richesse aromatique.
  • Élevage en barriques de chêne français pendant 12 mois, dont une partie neuve, apportant des notes boisées et une structure élégante.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge rubis profond aux reflets pourpres.
• Nez : Complexe et intense, avec des arômes de cassis, mûre, épices douces, vanille et notes boisées.
• Bouche : Attaque généreuse, texture veloutée, tanins fins. Saveurs de fruits noirs confits, réglisse et poivre noir.
• Finale : Longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et des nuances épicées.

Température de Service

Servez le Château d’Arcins 2019 entre 16 et 18°C, après une aération de 1 à 2 heures pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement.

Accords Mets et Vins

Le Château d’Arcins 2019 se marie idéalement avec des plats riches et savoureux :

• Viandes rouges : Côte de bœuf grillée, magret de canard aux figues, gigot d’agneau rôti.
• Gibiers : Civet de cerf, filet de chevreuil sauce grand veneur.
• Plats mijotés : Daube de bœuf, osso buco, ou confit de canard.
• Fromages : Fromages affinés comme le Comté, le Saint-Nectaire ou un Bleu d’Auvergne.

Caractéristiques du produit

• Appellation : Haut-Médoc AOP
• Millésime : 2019
• Classement : Cru Bourgeois
• Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot
• Élevage : 12 mois en barriques de chêne français
• Alcool : 13,5 %
• Contenance : 75 cl
• Potentiel de garde : 10 ans et plus.

Le Château d’Arcins 2019 est un vin qui illustre brillamment le savoir-faire des Crus Bourgeois du Haut-Médoc. Avec son équilibre entre puissance et finesse, sa richesse aromatique et sa structure élégante, il séduira les amateurs de grands Bordeaux. Parfait pour des moments de convivialité ou des repas festifs, ce millésime est une invitation à découvrir l’excellence du terroir médocain. À déguster dès aujourd’hui ou à conserver en cave pour une évolution encore plus complexe.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.