La Griffe de Barreyres 2019 est le second vin du prestigieux Château Barreyres, propriété du Médoc réputée pour ses cuvées équilibrées et élégantes. Situé non loin de la commune de Lamarque, le domaine s’appuie sur un terroir de graves profondes qui donne naissance à des vins de garde empreints de caractère.

Le millésime 2019 se distingue par un parfait équilibre entre concentration, fraîcheur et accessibilité. Cette cuvée exprime toute la subtilité du Haut-Médoc AOC, avec un assemblage classique de cabernet sauvignon et de merlot, vinifiés avec soin pour révéler la pureté du fruit et la finesse des tanins.

Notes de dégustation

• Robe : Pourpre intense aux reflets grenat.
• Nez : Expressif, marqué par les fruits noirs mûrs, la réglisse, les épices douces et une touche boisée élégante.
• Bouche : Ample, souple et bien structurée, avec des tanins fins et une finale persistante sur les notes de fruits confits et de cèdre.

Température de service et conseils de dégustation

• Servir entre 16 et 18 °C.
• Peut être carafé une heure avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes.
• À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2028.

Accords mets et vins

• Viandes rouges grillées ou rôties : côte de bœuf, agneau au thym.
• Plats mijotés traditionnels : daube, bœuf bourguignon, osso buco.
• Fromages affinés : comté, mimolette extra-vieille, cantal entre-deux.

Moments de dégustation

• Dîners en famille, repas entre amis ou à l’occasion d’une belle pièce de viande au four.
• Une cuvée plaisir qui se révèle aussi bien lors d’un repas convivial que lors d’une dégustation plus studieuse entre amateurs de bordeaux.

Caractéristiques

• Nom : La Griffe de Barreyres 2019
• Appellation : Haut-Médoc AOC
• Millésime : 2019
• Type : Vin rouge
• Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
• Contenance : 75 cl
• Degré d’alcool : 13 %
• Élevage : Partiellement en fûts de chêne
• Garde : Jusqu’à 2028
• Origine : Haut-Médoc – Bordeaux

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