Parmi les climats les plus convoités de Chambolle-Musigny, Les Charmes livre en 2022 une interprétation d’une délicatesse rare, façonnée par le Domaine Faiveley. Ce 1er Cru de Bourgogne s’adresse aux amateurs de vins fins en quête d’un rouge caressant, précis et vibrant, capable d’accompagner une grande cuisine sans jamais l’écraser. Il répond à un désir de pureté, de texture soyeuse et d’expression aromatique nuancée, qualités essentielles des grands Pinot Noirs de la Côte de Nuits. Inscrit dans l’appellation Chambolle-Musigny 1er Cru AOC, ce vin s’impose par sa tenue, sa grâce tactile et sa profondeur, pour une dégustation qui convoque l’émotion plus que la démonstration. Les connaisseurs y trouveront une cuvée à la fois immédiate par son charme et sérieuse par son allonge, un rouge de conversation, de gastronomie et de mémoire.

Assemblage et vinification

Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, unique cépage de l’appellation, récolté sur le climat Les Charmes, 1er Cru emblématique de Chambolle-Musigny. Le millésime 2022 offre un fruit plein et délicatement juteux, mis en valeur par une extraction mesurée afin de préserver l’éclat aromatique, la finesse florale et la droiture du terroir. Élevé avec soin par le Domaine Faiveley, il gagne en relief et en texture au fil de sa maturation, pour atteindre ce toucher de bouche si caractéristique des grands vins de Chambolle. L’approche privilégie l’équilibre, la précision et la clarté d’expression, gages d’un vin au profil ciselé, capable d’évoluer avec grâce tout en procurant dès à présent un plaisir authentique.

Notes de dégustation

• Robe : Limpide et lumineuse, d’une brillance séduisante, la texture visuelle annonce la finesse de grain et la pureté d’expression que l’on retrouve en bouche.
• Nez : Bouquet précis de cerise noire et de framboise, relevé de notes de violette, avec un filigrane d’épices délicates. L’ensemble compose un sillage aérien, à la fois gourmand et racé, qui gagne en complexité à l’aération.
• Bouche : Attaque caressante, matière soyeuse et tenue harmonieuse. Les tanins, d’un grain très fin, soutiennent un fruit pur et vibrant, prolongé par une finale longue et persistante qui laisse en mémoire un sillage floral et épicé.

Température de service et conseils

Servez ce Chambolle-Musigny 1er Cru entre 16 et 18°C dans des verres à vin rouge de type Bourgogne afin d’exalter la palette aromatique et le toucher de bouche. Une aération mesurée, quelques instants avant le service, permet aux arômes de s’épanouir et de révéler la profondeur du millésime. Conservez les bouteilles au calme, à l’abri de la lumière, avec une hygrométrie adaptée. Cette cuvée s’apprécie dès maintenant pour son charme immédiat et gagnera en complexité avec le temps, selon les conditions de cave.

Accords mets et vin

• Entrées : pâté en croûte finement épicé, terrine de volaille, carpaccio de bœuf aux herbes fraîches.
• Plats : viandes rouges grillées, côte de bœuf, faux-filet, jus réduit qui souligne la pureté du fruit.
• Gibiers : filet de chevreuil, perdreau rôti, préparations délicates où la texture souple du vin enveloppe la chair.
• Volailles en sauce : poulet de ferme aux morilles, canard délicatement laqué, jus court parfumé qui dialogue avec les épices fines.
• Fromages : fromages affinés à pâte pressée ou molle, comté, brie, affinages prolongés qui appellent la longueur en bouche.

Moments de dégustation

Ce 1er Cru accompagne les instants où chaque détail compte, de la simplicité d’un feu de bois à la solennité d’un dîner de fête. Il s’invite autant au fil d’un repas ciselé qu’au cœur d’une conversation qui s’étire, comme une confidence. Une bouteille à offrir, à partager, à garder en mémoire pour la justesse de ses équilibres et la noblesse de son toucher.

• Pour célébrer un moment de haute gastronomie où finesse et profondeur s’accordent.
• Lors d’un dîner à thème bourguignon qui met à l’honneur le Pinot Noir soyeux.
• Comme présent d’exception destiné à un amateur de vins fins.

Caractéristiques

• Nom : Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2022, Domaine Faiveley
• Appellation : Chambolle-Musigny 1er Cru AOC, Côte de Nuits, Bourgogne
• Type : Vin rouge, Vins fins
• Millésime : 2022
• Cépage : Pinot Noir (100 %)
• Degré d’alcool : 13 % vol.
• Élevage : conduite soignée au domaine, visant pureté aromatique et toucher soyeux
• Contenance : 75 cl
• Garde : à savourer dès aujourd’hui et sur plusieurs années selon votre cave
• Température de service : 16–18°C