Château Chasse-Spleen 2017, Moulis-en-Médoc AOC
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Château Chasse-Spleen 2017, Moulis-en-Médoc AOC, est un vin rouge emblématique du Médoc, réputé pour son élégance et sa complexité. Ce millésime 2017 séduit par une robe rubis profonde et un nez raffiné de cassis, de cerise noire et de notes boisées subtiles. La bouche, équilibrée et expressive, associe des tanins souples à une belle fraîcheur, offrant une finale longue et harmonieuse. Avec 13,5% et une contenance de 75 cl, il illustre parfaitement le savoir-faire de ce cru prestigieux, idéal pour accompagner viandes rouges, gibiers et fromages affinés, ou être conservé en cave pour évoluer avec le temps.

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Description

Le Château Chasse-Spleen 2017, en appellation Moulis-en-Médoc AOC, est l’un des crus les plus réputés de cette appellation confidentielle du Médoc. Fidèle à son style, il associe intensité aromatique, équilibre et potentiel de garde remarquable.

Assemblage et vinification

L’assemblage met à l’honneur le Cabernet Sauvignon pour la structure et la profondeur, associé au Merlot qui apporte rondeur et fruité, et complété par le Petit Verdot pour sa touche épicée. La vinification traditionnelle et l’élevage en barriques de chêne (dont une part neuves) contribuent à son élégance et à sa complexité.

Notes de dégustation

  • Robe : Rubis sombre et brillant.
  • Nez : Intense, marqué par des arômes de cassis, cerise noire, tabac blond et une touche boisée.
  • Bouche : Ample et harmonieuse, aux tanins soyeux, révélant des saveurs de fruits noirs, d’épices douces et de réglisse. Finale longue et raffinée.

Température de service et conseils

Servir entre 16 et 18°C. Une aération en carafe de 45 minutes est recommandée pour révéler toute sa richesse aromatique. Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

Accords mets et vin

  • Apéritifs : charcuterie fine, gougères au fromage.
  • Entrées : terrine de gibier, salade landaise.
  • Plats : magret de canard, entrecôte bordelaise, agneau rôti.
  • Fromages : comté affiné, cantal, brie de Meaux.
  • Desserts : fondant au chocolat, tarte aux fruits noirs.

Moments de dégustation

Le Château Chasse-Spleen 2017 est idéal pour :

  • Un dîner raffiné autour de viandes nobles.
  • Une dégustation entre connaisseurs de Bordeaux.
  • Un cadeau prestigieux à offrir à un amateur de crus classiques.

Caractéristiques

  • Nom : Château Chasse-Spleen 2017
  • Appellation : Moulis-en-Médoc AOC
  • Millésime : 2017
  • Région : Bordeaux, Médoc
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • Type : Vin rouge
  • Élevage : barriques de chêne (partiellement neuves)
  • Degré d’alcool : 13,5%
  • Contenance : 75 cl
  • Température de service : 16–18°C
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Détails du produit

Origine
France
Allergènes
Contient des sulfites
Contenance
75 cl
Appellation
Moulis-en-Médoc AOC
Couleur
Rouge
Région du Vin
Bordeaux, France
Millésime
2017
Type de vin
Vin rouge
CAV-VROUGE-CHASSE-SPLEEN-2017
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C

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