Signe d’une modernité inspirée, le Moët & Chandon Ice Imperial Rosé réenchante l’apéritif et les instants de fête avec une proposition audacieuse, conçue pour la dégustation sur glace. Cuvée Champagne AOC au style demi-sec, elle célèbre l’exubérance délicate des fruits rouges et la volupté d’une matière caressante, tout en conservant l’allure et la précision chères à la grande tradition champenoise. Servi bien frais, dans un grand verre avec trois glaçons, ce rosé révèle un équilibre doux-frais d’une séduisante clarté, pensé pour sublimer les moments estivaux, les rooftops vibrants ou les tables de réception où l’on aime conjuguer élégance et décontraction. Élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, et porté par l’expertise séculaire de la Maison, il offre une lecture sensuelle et résolument contemporaine du champagne, avec une persistance sapide qui appelle la prochaine gorgée. Sa bouteille de 75 cl, titrant 12% vol., se prête magnifiquement au partage et aux créations de service personnalisées, pour une expérience raffinée, modulable et toujours spectaculaire.

Assemblage et vinification

La signature aromatique d’Ice Imperial Rosé naît d’un savant dialogue entre la puissance fruitée du Pinot Noir, l’ampleur gourmande du Pinot Meunier et la fraîcheur structurante du Chardonnay. L’assemblage, fidèle au style de la Maison, intègre une proportion de vins de réserve soigneusement sélectionnés afin d’assurer constance, profondeur et complexité d’une année à l’autre. La vinification préserve l’éclat du fruit, tandis que la liqueur de dosage, calibrée pour un style demi-sec, soutient la générosité aromatique sans jamais alourdir la trame. La prise de mousse confère une effervescence expressive, destinée à révéler le caractère du vin même lorsque la glace tempère la température de service. Cette architecture œnologique, spécifique à une dégustation sur glace, garantit un profil hédoniste, frais et harmonieux, idéal pour les mises en scène contemporaines du champagne.

Notes de dégustation

• Robe : Luminosité séduisante et effervescence régulière qui anime le verre, promesse d’une bouche ample et rafraîchissante.
• Nez : Bouquet intense de fruits rouges évoquant la cerise, la canneberge et la fraise des bois, relevé de touches de grenade et de figue, avec un registre plus suave rappelant le caramel clair.
• Bouche : Attaque généreuse, texture soyeuse, cœur fruité éclatant. L’équilibre doux-frais se prolonge sur une finale désaltérante, subtilement tonique, que la glace magnifie par un rebond de fraîcheur.

Température de service et conseils

Ice Imperial Rosé s’apprécie idéalement entre 8 et 10°C. Servez-le dans un grand verre type cabernet, avec 3 glaçons pour préserver l’ampleur aromatique et la précision de la bouche. Vous pouvez l’agrémenter de quelques feuilles de menthe, d’écorces d’agrumes ou de fruits rouges entiers, afin d’orchestrer une esthétique rafraîchissante et un jeu de textures subtil. Versez le champagne après les glaçons pour une fraîcheur parfaitement maîtrisée et dégustez en de petites gorgées afin d’apprécier la progression aromatique au fil de la fonte.

Accords mets et vin

• Apéritifs créatifs : brochettes de fruits rouges, tartelettes tomates-fraises-basilic, jambon affiné légèrement sucré-salé.
• Produits de la mer : ceviche aux agrumes, sushis au saumon, tartare de thon, carpaccio de langoustines aux baies roses.
• Cuisine fusion : bao au poulet teriyaki, rouleaux de printemps, salades aux herbes fraîches et pickles délicats.
• Desserts fruités : pavlova aux fruits rouges, salade fraise-grenade-menthe, sorbets aux agrumes.
• Fromages doux : brie affiné, tomme fraîche, chèvre jeune servi avec quelques baies.

Moments de dégustation

Ice Imperial Rosé est le compagnon privilégié de vos instants signature :

• Un brunch estival où la fraîcheur prime et le fruit conduit la danse.
• Un cocktail chic, pensé comme une scène de style, entre élégance et décontraction.
• Une après-midi en bord de piscine à la lumière dorée, où l’on partage un instant de pure légèreté.
• Un cadeau raffiné qui célèbre l’art de vivre à la française, avec panache et modernité.

Caractéristiques

• Nom : Moët & Chandon, Ice Imperial Rosé, Demi-sec
• Appellation : Champagne AOC
• Type : Rosé, demi-sec, conçu pour une dégustation sur glace
• Millésime : Non millésimé
• Cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, avec vins de réserve
• Degré d’alcool : 12% vol.
• Vieillissement : élevage sur lies, style maison préservant l’éclat du fruit
• Contenance : 75 cl
• Garde : à apprécier de préférence dans ses premières années
• Température de service : 8 à 10°C, sur 3 glaçons