Écrin complice des grands instants, le Ruinart, Coffret Duo Blanc de Blancs & Rosé réunit deux expressions majeures de la Champagne, pensées comme un diptyque lumineux. À ceux qui hésitent entre l’éclat cristallin d’un pur Chardonnay et la sensualité dessinée d’un assemblage où le Pinot Noir répond en écho, ce duo apporte une réponse élégante, sensée et hautement désirable. À l’apéritif, il ouvre la conversation avec brio. À table, il soutient un menu tout en nuances, glissant des notes d’agrumes mûrs et de fruits exotiques vers une partition de pamplemousse rose, de menthe poivrée et de fines épices. Plus qu’un cadeau, c’est une scénographie du goût, une promesse d’harmonie qui célèbre la précision d’un style devenu emblématique. Par sa polyvalence, ce coffret rassure, fédère et enchante, qu’il s’agisse d’honorer un hôte, d’orchestrer un dîner, ou simplement d’explorer la signature Ruinart avec délicatesse et exigence.

Assemblage et vinification

Dans ce duo, le Blanc de Blancs s’exprime à travers un 100% Chardonnay, assemblage de 25 à 30 crus issus notamment de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, du Sézannais et de la Vallée de la Vesle. Son dosage de 7 g/L souligne la pureté du fruit, la rectitude de la trame et la fraîcheur saline de la finale. Le Rosé conjugue quant à lui 45% de Chardonnay et 55% de Pinot Noir, sélectionnés parmi 30 à 40 crus, pour une élégance vineuse, une structure fine et une rondeur caressante. Chaque cuvée titre à 12,5% d’alcool et incarne la signature Ruinart, portée par la clarté d’expression, l’équilibre des textures et une effervescence précise. La maison veille à l’assemblage avec une rigueur d’orfèvre, afin que la fraîcheur, la tension et l’harmonie soient au rendez-vous à chaque gorgée.

Notes de dégustation

• Robe : Le Blanc de Blancs déploie un or pâle aux reflets lumineux, traversé d’une effervescence fine. Le Rosé révèle une nuance délicate et brillante, promesse d’un fruit tendu et gracieux.
• Nez : Pour le Blanc de Blancs, bouquet d’agrumes mûrs et de fruits exotiques, ponctués d’une fraîcheur ciselée. Pour le Rosé, accents de pamplemousse rose et de menthe poivrée qui esquissent une aromatique subtile et vibrante.
• Bouche : Le Blanc de Blancs charme par une texture enveloppante, une énergie droite et une finale nette. Le Rosé déroule une structure fine, une rondeur délicate et un équilibre fruité d’une grande précision.

Température de service et conseils

Servez ces champagnes entre 8 et 10°C dans des verres tulipe afin d’exalter finesse et complexité. Ouvrez les bouteilles quelques minutes à l’avance pour laisser les arômes s’épanouir. À l’apéritif, le Blanc de Blancs illumine les mises en bouche iodées, tandis que le Rosé accompagne avec naturel les nuances fruitées et épicées. Valable aussi pour la table, leur équilibre soutient poissons en sauce, volailles délicates et assiettes végétales. À titre indicatif, les valeurs nutritionnelles par 100 ml sont d’environ 75 kcal, glucides 1,4 g, lipides 0 g. Conservez les flacons couchés, à l’abri de la lumière et des variations de température, pour préserver tension, éclat et mousse.

Accords mets et vin

• Apéritifs : gougères fines, tartelettes aux agrumes, sashimi de daurade. Blanc de Blancs pour l’élan, Rosé pour la résonance fruitée.
• Entrées : carpaccio de Saint-Jacques, ceviche citronné, tartare de saumon aux herbes. Les agrumes du Blanc de Blancs soulignent la fraîcheur iodée.
• Plats : turbot ou sole en sauce légère, volaille rôtie aux zestes d’agrumes, risotto aux légumes de saison. Le Rosé apporte ampleur et délicate vinosité.
• Fromages : chèvre frais, tomme affinée, comté jeune. La trame droite du Blanc de Blancs comme la douceur du Rosé composent d’harmonieuses alliances.
• Desserts : tarte aux agrumes, fruits rouges peu sucrés, entremets aux amandes. La fraîcheur des cuvées équilibre subtilement le sucre.

Moments de dégustation

Le coffret Ruinart est le compagnon idéal :

• Pour célébrer un événement marquant, avec une dualité de styles qui ravit tous les palais.
• Lors d’un dîner raffiné, du premier toast jusqu’au plat principal, sans faute de goût.
• Comme cadeau d’exception, élégant et immédiatement prêt à partager.

Caractéristiques

• Nom : Ruinart, Coffret Duo Blanc de Blancs & Rosé
• Appellation : Champagne AOC
• Type : Coffret duo, Blanc de Blancs et Rosé
• Millésime : Non millésimé
• Cépage : Blanc de Blancs, Chardonnay 100% ; Rosé, Chardonnay 45% et Pinot Noir 55%
• Degré d’alcool : 12,5%
• Vieillissement : Information non communiquée
• Contenance : 2 x 75 cl
• Garde : À apprécier dès maintenant, selon vos goûts
• Température de service : 8–10°C