Par sa pureté de ligne et son expression droite, le R de Ruinart Brut Seconde Peau, Champagne AOC incarne la signature intemporelle de la Maison. Cette cuvée s’adresse aux esthètes qui recherchent un champagne à la fois précis et caressant, idéal pour magnifier un apéritif raffiné ou accompagner une table d’exception. L’assemblage met à l’honneur le Chardonnay, cépage de lumière, soutenu par la structure des Pinots. Arômes grillés délicats, fruits frais, toucher de bouche crémeux, tout concourt à une sensation d’équilibre et de grâce qui s’étire avec une persistance exemplaire. Présenté dans son étui Seconde Peau, pensé pour sublimer l’objet tout en réduisant l’empreinte matérielle, ce Brut non millésimé conjugue l’art de l’épure et le sens du détail. Il trouve sa singularité dans un assemblage soigné, rehaussé de vins de réserve, qui signe une constance remarquable au fil des années. Vous y retrouverez le style Ruinart, cet alliage de fraîcheur aérienne et de rondeur savoureuse, conçu pour célébrer les instants qui comptent, sans jamais céder à l’esbroufe.

Assemblage et vinification

La cuvée s’articule autour d’un assemblage précis de Chardonnay à hauteur d’environ 40%, complété par Pinot Noir autour de 40-45% et Meunier pour 10-15%. L’inclusion mesurée de vins de réserve assure l’harmonie stylistique et la profondeur aromatique, révélant la trame fruitée et l’éclat du Chardonnay, tout en apportant du galbe et de la tenue au palais. Les raisins proviennent de terroirs de Grands et Premiers Crus de Champagne, gages de finesse et de droiture. La Maison privilégie une élaboration de haute précision, fidèle aux gestes traditionnels, afin de préserver l’intégrité aromatique des cépages. Le dosage faible met en avant la justesse du fruit et la tension minérale, pour une lecture nette et lumineuse du vin. La présentation Seconde Peau, quant à elle, illustre une démarche éco-conçue qui protège la bouteille tout en soulignant l’élégance de sa silhouette, avec une sobriété résolument contemporaine.

Notes de dégustation

• Robe : Or clair, traversé d’une effervescence fine et régulière qui cisèle la texture et illumine le verre.
• Nez : Bouquet complexe mêlant poire juteuse, fruits jaunes croquants, amande et noisette, rehaussé de fines touches grillées et d’une fraîcheur délicatement crayeuse.
• Bouche : Attaque ample et satinée, milieu de bouche harmonieux où la maturité du fruit dialogue avec une tension élégante, finale persistante, lumineuse, marquée par l’empreinte du Chardonnay.

Température de service et conseils

Servez ce champagne entre 8 et 10°C pour révéler son relief aromatique et la finesse de sa mousse. Privilégiez des verres tulipe pour offrir au vin l’espace nécessaire à l’épanouissement de ses arômes de fruits frais et de notes grillées. Laissez la bouteille reposer au frais avant le service, puis ouvrez-la quelques minutes en amont afin d’exalter la complexité du bouquet. Conservez-la couchée dans un lieu tempéré, à l’abri de la lumière et des vibrations, pour préserver son intégrité. À l’apéritif ou à table, ce Brut révèle une dimension nuancée, alliant précision et volupté sans jamais perdre en dynamisme. Chaque gorgée signe un instant de justesse, où l’éclat du fruit s’équilibre avec une trame fraîche et sapide.

Accords mets et vin

• Apéritifs : fines rillettes de poisson, tartelettes aux légumes de saison, sablés au parmesan.
• Entrées : carpaccio de daurade, ceviche de bar, tartare de Saint-Jacques aux agrumes.
• Plats : volaille rôtie au jus, risotto crémeux aux asperges, filet de sole meunière.
• Fromages : comté affiné, chaource, brie de Meaux jeune.
• Desserts : tarte fine aux poires, financier à la noisette, sorbet citron délicat.

Moments de dégustation

Le R de Ruinart Brut Seconde Peau est le compagnon idéal :

• Pour un apéritif d’élégance où chaque détail compte.
• Lors d’un déjeuner raffiné mettant en lumière la fraîcheur des produits.
• Comme cadeau hautement symbolique dans son écrin Seconde Peau éco-conçu.

Caractéristiques

• Nom : R de Ruinart Brut Seconde Peau
• Appellation : Champagne AOC
• Type : Brut
• Cépages : Chardonnay ~40%, Pinot Noir ~40-45%, Meunier ~10-15%, avec vins de réserve
• Origine des crus : Grands et Premiers Crus de Champagne
• Dosage : faible
• Degré d’alcool : 12%
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 8 à 10°C
• Présentation : étui Seconde Peau éco-conçu