Signature emblématique de la Riviera, le Château Minuty, Cuvée 281 2025 en magnum 1,5 L s’invite à votre table comme une pièce maîtresse de l’art de vivre méditerranéen. Sous l’appellation Côtes de Provence AOP, ce rosé de haute couture conjugue fraîcheur, précision et allonge dans une partition aromatique d’une rare pureté. Son grand format célèbre la convivialité et sublime la matière, prolongeant la fraîcheur du vin durant le service tout en offrant une présence spectaculaire. Pour les esthètes du goût, les amateurs de rosés de gastronomie et les hôtes attentifs aux beaux instants, il répond à une quête exigeante, celle d’un rosé à la fois raffiné et structuré, capable de dialoguer avec des mets délicats. La cuvée 2025 séduit par sa lecture limpide du terroir, ses fruits blancs et accents exotiques ourlés d’une nuance saline, et une texture soyeuse tenue par une trame droite. À l’heure des repas d’été comme des dîners plus formels, ce flacon exprime une élégance mesurée, un équilibre souverain et une identité lumineuse.

Assemblage et vinification

Élaborée à partir de Grenache, Syrah et Cinsault, la Cuvée 281 2025 provient de parcelles rigoureusement sélectionnées afin de capter la quintessence du millésime. Le Grenache apporte sa finesse et son ampleur, la Syrah sa profondeur et son fil épicé, le Cinsault sa délicatesse et son toucher de bouche aérien. La vinification est conduite avec un soin artisanal, dans un esprit de précision, pour préserver l’éclat du fruit et la netteté des parfums. Les pressurages délicats et les fermentations maîtrisées concourent à une expression aromatique pure, nette, sans artifice. Le degré d’alcool mesuré, 12,5%, participe à l’équilibre d’ensemble et à la digestibilité du vin, garantissant une sensation de fraîcheur durable et une buvabilité exemplaire. Tout au long de son élaboration, l’attention portée à la matière et au temps permet d’obtenir un rosé vibrant, droit et parfaitement dessiné, fidèle à l’exigence qualitative de la maison.

Notes de dégustation

• Robe : Limpide et lumineuse, éclat cristallin qui révèle une grande pureté visuelle, promesse de fraîcheur et de précision.
• Nez : Bouquet ciselé de fruits blancs et exotiques, évoquant pêche blanche, poire fondante et mangue fraîche, relevés d’un zeste d’agrume et d’une délicate empreinte saline qui signe le terroir méditerranéen.
• Bouche : Attaque nette et soyeuse, milieu de bouche ample à la texture caressante, soutenue par une trame vive. Le relief s’étire vers une finale longue, droite et sapide, aux infimes amers zestés, d’une élégance irrésistible.

Température de service et conseils

Servez la Cuvée 281 2025 entre 8 et 9°C pour préserver l’éclat du fruit et la précision des parfums. Le magnum assure une inertie thermique idéale, prolongeant la fraîcheur au fil du repas. Utilisez des verres tulipes à ouverture modérée pour canaliser les arômes, et laissez le vin s’ouvrir quelques minutes dans le verre. Pour une conservation optimale, gardez les bouteilles allongées, à l’abri de la lumière et des vibrations, à température constante. Ce rosé présente un potentiel de garde de 3 à 5 ans, belle opportunité d’observer l’harmonie entre sa trame salivante et son fruit ciselé au fil du temps.

Accords mets et vin

• Apéritifs : tartare de crabe aux agrumes, sashimi, tempura de légumes croquants.
• Entrées : salade niçoise aux olives de pays, ceviche de dorade, carpaccio de poissons.
• Plats : poissons crus ou justes grillés, gambas au gingembre, grillades parfumées aux herbes, cuisine d’inspiration asiatique subtilement épicée.
• Fromages : chèvre frais, tomme légère affinée, mozzarella di bufala.
• Desserts : pavlova aux fruits blancs, tarte fine aux agrumes peu sucrée.

Moments de dégustation

Le Minuty Cuvée 281 2025 en magnum se prête à des instants d’exception :

• Pendant un déjeuner en terrasse, quand la lumière révèle la fraîcheur cristalline du vin.
• À l’heure bleue d’un apéritif estival, pour une parenthèse élégante et conviviale.
• Comme cadeau de choix à offrir à un amateur de rosés de gastronomie, en signe d’attention raffinée.

Caractéristiques

• Nom : Château Minuty, Cuvée 281 2025 Magnum
• Appellation : Côtes de Provence AOP
• Type : Rosé
• Millésime : 2025
• Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault
• Degré d’alcool : 12,5%
• Vieillissement : Élaboration soignée orientée pureté aromatique
• Contenance : 1,5 L (magnum)
• Garde : 3 à 5 ans
• Température de service : 8–9°C